开都河酒厂坐落在美丽的伊犁河谷，位于天山南麓，伊犁河谷的首府伊宁市，是中国历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家园林城市。
新疆伊宁市开都河酒厂始建于1983年，是新疆生产建设兵团农八师石河子垦区的国营企业，也是兵团的第一家股份制企业。该厂拥有职工546人，拥有固定资产2500万元。目前主要生产“开都河水”系列白酒和葡萄酒。
新疆伊宁市开都河酒厂生产的开都河系列白酒有三大系列：
开都河水
开都河酒厂生产的“开都河水”是以新疆伊犁河谷独特的自然生态环境为依托，以新疆伊宁市独有的野生沙棘为原料，采用独特的生物发酵工艺，采用百年老窖发酵，经二次投料、七次蒸煮、八次加曲、九次发酵、十年陈酿、三年陈酿等工艺酿制而成。产品具有香气浓郁、入口绵甜、回味悠长的特点。2006年获新疆伊犁河间酒业集团有限公司首届“开都河”杯优质产品奖。
开都河特曲
开都河特曲是以新疆特有的优质高粱为原料，精选小麦、大米、玉米、大麦、豌豆为配料，采用的是老祖宗溜下来的固态法发酵工艺，经蒸煮、入窖、发酵、蒸馏、贮存等工序酿制而成。它的酒体没有颜色带清透，无悬浮物，清澈透亮，窖香浓郁，醇和协调，回味悠长，饮后尤香。
开都河金酿
开都河金酿是开都河酒厂生产的一款浓香型白酒，具有“窖香浓郁、绵甜净爽、余味悠长、自然协调”的独特风格。
开都河金酿是以优质高粱、小麦为原料，采用传统固态发酵工艺，经蒸馏、贮存、勾兑而成。开都河金酿经中国食品发酵研究院检测：该酒的主要成份为：
1.水：纯净水；
2.高粱：红高粱；
3.小麦：红小麦；
4.大米；
5.玉米：糯玉米；
6.荞麦。
8.糯米：粳米。
9.糯米、粳米均为糯米；
10.高粱，且含淀粉，所以酒中含有糖份和酒精。
开都河蓝瓶
开都河蓝瓶是开都河酒厂的主打产品，是一款酱香型白酒。该酒选用优质高粱、小麦、玉米、大米等五种粮食为原料，采用传统工艺精心酿制而成，是一款不错的酒。
开都河水系列酒产品特点：
1、开都河系列酒由纯粮酿造，是按传统工艺酿制的清香型白酒。酒质清澈透明，酒体醇厚，酒度在38-45度之间，具有开胃、爽口、消食等功能。具有“绵、甜、净、爽”的特点。
2、开都河水系列酒是由国家一级评酒师冯大强亲自主持，从原粮到酿造均在国家级白酒科研机构进行研究和检测。采用传统工艺和现代化高科技相结合，使开都河系列酒的产品质量达到国家一级标准。
3、开都河水系列酒用的是优质高粱，采用固态混蒸混烧的酿造方法酿制，具有芳香浓郁、绵甜爽净、余味悠长的特点。
以上便是关于开都河酒厂有哪些系列白酒的相关内容，希望对大家有帮助。
