茅台酒在我国酒类中是名列前茅的,家家户户都知道茅台酒。茅台镇也是我国著名的酒镇,所以它有很多名酒,但你知道它是从哪里来的吗?今天就来了解一下茅台酒厂与茅台镇之间的关系。
赤水河
茅台镇是著名的酱酒之乡,也是贵州省的第一大酒镇,被誉为“中国第一酒镇”。赤水河流经茅台镇的地区,自古以来就盛产美酒,但因为赤水河畔气候和土壤条件独特,很适合酿酒,所以这里酿酒已经有几千年的历史。这便是是茅台酒厂与茅台镇之间的关系的开始,早在汉武帝时期,茅台酒就被列为贡酒。到了清朝末年,这里的酿酒工艺已经十分成熟。到了20世纪50年代末,这里已经成为全国的酱香型白酒生产基地。
茅台镇
茅台镇,位于贵州省仁怀市。这里有很多美酒,也有很多老酒厂,这里的酿酒工艺也比较独特。
茅台酒厂
茅台酒厂成立于1952年,至今已经有六十多年的时间,茅台酒厂的前身是茅台酒的生产车间。当时,茅台酒生产车间和窖池都是由国家统一规划建造的,但是在修建过程中由于缺乏资金而被迫中断。后来,酒厂在一次偶然的机会下被贵州省接管。在接管后,不仅为其提供了足够的资金,而且还为其提供了优质的酿酒原料和技术指导。
虽然茅台酒厂在几年后被重新命名为茅台酒股份有限公司,但其前身仍然是由国家投资建设和管理的国有企业。因此,它与国营茅台酒厂没有任何关系。从那时起,茅台酒已经成为中国著名的白酒之一。
“中国茅台”
1915年,茅台酒获得了金奖,这是中国人的骄傲。茅台酒在国外的名气也越来越大,但直到上世纪80年代末,才在国际市场上正式流行。
现在,茅台镇仍然有许多酒厂。在这些酒厂中,著名的是国台酒厂。虽然国台酒厂是新成立的厂家,但它一直以“茅台镇第二大酒厂”自居,并且在国内拥有很高的知名度和良好的口碑。
“国酒”称号
“国酒”是指具有中国特色、代表中国白酒高水平,并且品质优良的白酒。在我国,白酒是受欢迎的饮品。
2013年,茅台集团提出了申请,并于2014年成功获得了“国酒”称号。随后茅台集团提出申请的消息传遍了网络,引起了人们的广泛关注。经过严格的审查和严格的测试,国家食品药品监督管理局于2015年11月8日发布了关于茅台酒获得“国酒”称号的公告。
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