在内蒙古西部，蒙古人的生活离不开马和奶。蒙古族人把马作为吉祥的象征，而把马奶和酒作为生活中不可缺少的饮品。蒙古族人在婚礼和喜庆节日中都要用马奶酒，这也是蒙古人饮食文化中非常重要的一部分。蒙古马奶酒是蒙古人生活中不可或缺的一部分，那么你知道蒙古马奶酒的历史文化吗？
马奶酒
马奶酒是蒙古族传统的饮料。蒙古人好客，逢年过节，亲友相聚，必饮奶茶；结婚嫁娶，也要饮酒。马奶酒是蒙古族人民的传统饮料。
蒙古人喝马奶酒，讲究“三杯三盏”，即第一杯要敬天神、第二杯要敬祖先、第三杯要敬客人。
三杯之后，就可随意饮用。通常以牛角做酒器。蒙古族人习惯用带柄的小碗盛酒，或直接用手抓着喝。饮时不加任何调料。蒙古马奶酒的历史文化便是如此。
蒙古奶酒的饮用方式
蒙古族人都喜爱饮酒，他们喝酒一般都是用杯子喝酒，而且酒和奶是不分开的，而且，蒙古人喝的时候一般都会用碗。喝时一般要把酒杯放在自己的右手，左手按住自己的杯子，一只手拿住杯子的杯柄，另一只手拿住碗的底沿。
蒙古马奶的特点
蒙古人有喝马奶酒的习惯，马奶是蒙古族人的饮料，更是一种珍贵的滋补品。马奶中含有大量的营养成分，可以起到补虚损、益五脏、补气血、强筋骨等作用，还具有很好的药用价值，具有清热解毒、润肠通便和利咽消肿等功效。《本草纲目》记载：“马奶，性甘温无毒，可益人气力，补中益气，壮筋骨。”《本草纲目》认为马奶“为补益药”。
蒙古族人对马奶酒的喜爱
蒙古马奶酒，是用蒙古马的乳汁酿制的一种饮品。蒙古马是游牧民族理想的交通工具，在草原上，蒙古马是人们的好朋友，它吃着青草，饮着山泉，可以说它是草原上好的饮品。而蒙古马又特别喜欢喝马奶，在内蒙古西部地区，人们喝马奶酒、吃马奶酒更是一种延续经久的习俗。
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