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深度认识茅台,茅台酒厂的历史文化

发布时间:2023-10-12   来源:未知    
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白酒已经广泛地渗透到我们生活的方方面面中,饮酒已经不单单是饮酒这个意味了,还包含了各种人情世故,各种社交往来,各种暗示。国酒茅台,大家都有所耳闻,那么关于茅台酒厂的历史文化,你有了解过吗?  
茅台酒厂历史可以追溯到1862年,其前身就是历史上著名的“成义烧坊”,“天下酱香出成义”就是对成义烧坊的赞誉,它也曾在巴拿马万博会上一举拿下金奖。而后的“荣和烧坊”(初名为“荣太和”)和“恒兴烧房”(初名为“恒昌”)也被合并加入了茅台酒厂。
  
1.成义烧坊  
成义烧坊成立于清同治元年,成义烧坊也是茅台村的首个酿酒烧坊,创始人为华联辉,华联辉和其弟都是经营盐业生意,身居官职,管理盐业,依附“永发祥”、“永隆裕”盐号之便利设置成义烧坊,其销售也是借着盐号的名义进行。成义烧坊拥有2个窖坑,其年产的回沙茅酒有将近1750公斤。  
 
2.荣和烧坊  
茅台酒厂的历史文化也离不开荣和烧坊。荣和烧坊成立于清光绪五年,荣和烧坊也是依附着盐号而成立的烧坊,荣和烧坊一开始还叫“荣太和烧坊”,这个名字的来源于石荣霄、孙全太和王天和盐号老板王立夫这三位创始人,而荣和烧坊的得名是因为中途孙全太的撤资退出。  
 
3.恒昌烧坊  
恒昌烧坊成立于1929年,其创始人为贵阳商人周秉衡。恒昌烧坊虽有窖坑17个之多,但却面临流动资金不足的困境,年产量较低。  
大家对于白酒应该是再熟悉不过了,特别是咱们中国人的国酒茅台,但是对于茅台酒厂的历史文化,可能很多人也是一知半解,或者是根本就不了解。作为我们的国酒,我们有必要去深度了解一下它。

图说天下