大家都说东北人爱喝酒,其实山东人的酒文化也是相当流行的。 酒文化在我国已经流传了数千年,在中国的传统文化中也占据着很重要的地位。山东人喝起酒来也是非常豪爽,无论是朋友小聚还是商务宴请都是离不开酒的存在。虽然大家都说东北人都爱喝酒,但是其实山东人的酒文化是相当流行的。今天我就和大家一起来聊聊山东历史酒都有哪些吧?
孔府家酒
这个酒的名字听上去就十分有年代感了,因为在上世纪90年代的时候这款酒可以说是风靡全国。当时还被评为了山东省优质产品,并且获得了国家银质奖章。而且现在这款酒也成为了青岛啤酒的招牌。
景芝酒
这是来自于潍坊的一款白酒品牌,因为它的产地是山东安丘市景芝镇。所以它的味道也是比较特别的一个。它是一款浓香型的白酒,它的口味也是比较独特的一个,而且还有一个非常好闻的特点就是能够感受到那种淡雅清香的感觉,这也是非常值得称赞的一种酒。
趵突泉
它是济南的特产之一,它不仅有着悠久的历史,同时也是一种很有地方特色的美酒。在很多年前,它的酿造工艺是非常传统的一种方法。在酿制的过程中会使用一些药材进行浸泡。因此这种酒在古代的时候也叫作“圣液”。
古贝春酒
这是一款比较具有地方风格的好酒。虽然说现在名气有所下降了,但它的品质依旧不错。它采用的是五粮酿制而成的酒品,并且在原材料的选择方面还是以小麦、大米为主原料。在酿造的过程当中,它也是采用了多种粮食以及水源作为酿酒的主要材料。
兰陵美酒
这是产自山东临沂市兰陵县的白酒,它是由高粱和玉米为主要原材料,再加入当地的甘冽之水酿制而成。它的味道醇厚芳香,入口绵甜甘洌。它的价格也不算便宜,但是却有着不错的酒质。
以上便是我分享的一些关于山东历史酒都有哪些的小知识,希望对你们有帮助。
山东是白酒消费大省,每年的白酒产量在全国名列前茅。山东省有超过300个品牌,其中最有名的当属景芝、兰陵和扳倒井。
除了景芝、兰陵这些历史悠久的品牌外,还有泰山特曲、古贝春、秦池等。
在众多老酒中,山东省最出产的鲁酒要数孔府家酒了。它的历史可以追溯到汉代,至今已有3000多年历史,曾被列为中国首批物质文化遗产之一,是中国最早的国宴用酒。
说起山东人喝白酒,那肯定少不了一品景芝。它是我国芝麻香型白酒的开创者、代表作,也是山东省第一个以“酱”为主导的产品。
其独特的工艺酿造,使得该款白酒具有“幽雅细腻、回味悠长、醇厚丰满、香而不艳、低而不淡”的特点,深受广大消费者喜欢。
除此之外,景阳冈、趵突泉、琅琊台等都是山东省的地方特色名酒之一。
山东有哪些名酒?下面就来给大家介绍一下:
1、孔府家酒:产于山东省济宁市高青县,中国国家地理标志产品。
它选用优质小麦、高粱为原料,通过传统固态发酵、混蒸续渣、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等一系列严格的生产工序而成。具有浓头酱尾、诸味协调、余味爽净、回味悠长的独特风格。
2、古贝元:产自德州武城,属于浓香型白酒。
它的主要特点在于“香气优雅怡畅”,香味谐调且舒适;酒体柔和甜美,口感绵软甘冽、爽洌劲长,饮后留香。其酿制技艺被认定为省级非物质文化遗产。“古贝元酒”系列产品荣获“中国驰名商标”、“中华老字号”、“全国质量诚信企业”。
3、扳倒井酒:产地是在山东淄博市的高青县,因地得名“扳倒井酒厂”。该厂始建于1948年8月。
它集齐了浓香型白酒的生产技术精华,采用当地生产的纯粮原浆进行酿制,并经多轮次反复实验与试验,终于创造出了“窖香浓郁、绵甜醇厚的典型风格”的浓香白酒,并获得“中国白酒工业十大品牌”;并且还获得了“中国白酒行业优秀新锐品牌”、“中国白酒杰出创新人物”“全国白酒行业百强企业”、“中国白酒行业科技领军企业”等多项殊荣。
4、古贝春:产于山东临沂古贝春集团有限公司,中国著名商标、山东省名牌、山东省著名商标。
其主要特点是以优质高梁为原料,大麦、小麦豌豆混合配料,采取传统的酿造工艺精制而成的浓香型优质纯粮食白酒。其酿酒用水均取自龙眼优质矿泉水,清澈透明、芳香秀雅、醇厚谐调、绵甜爽净、余味悠长。
5、景芝:产自潍坊景芝镇,中国国家地理标志产品。景芝镇位于山东半岛南部,素有“鲁酒之都”的美誉,景芝镇历来是儒学思想的重要发源地之一,是著名的旅游圣地。
