红酒被大多数人认为是高级货,平时白酒喝多了, 红酒杯在我国已经有几千年的历史了,很多人对它并不陌生。关于它的起源有很多种说法和记载,比如说葡萄牙的波尔多、意大利西施佳雅等都是出自这里。其实对于红酒这个事儿来说,大家应该不陌生,但是你知道喝什么酒要使用什么酒杯吗?下面我们一起来了解一下吧。
大家都知道葡萄牙是世界上酿造酒的国家之一,所以说葡萄酒文化也是相当悠久的一个国家的哦。不过在以前,人们所饮用的葡萄酒大多都比较低档的,甚至有的白兰地和威士忌还非常昂贵呢。那么,现在市场上卖的好一些的红酒基本上就是用这种高脚玻璃杯来盛装的,因为这样的话能够让品尝的人看起来更加优美,而且口感也更好,因此很多外国人都会把这种酒当做高级货。
但是现在的生活条件好了,人们的生活水平也有很大的提高,特别是中老年人,他们喜欢去外面旅游或者是在家里吃饭时买点东西自己喝一点,这样可以让人感受到一种特别惬意的感觉。而如果是拿来喝啤酒的话就不一样,因为一般情况下是不能将啤酒放在桌子上看的,而是放到一个大容器里边才行。还有一个原因很重要,那就是现在市面上的啤酒种类是非常多的。
而这些年红酒的市场发展迅速啊,不管是什么品牌的红酒价格都在上涨,这也就导致了很多人开始追求时尚以及高端大气。而如今市面上常见的红酒品牌有五粮液,茅台以及剑南春等等,其中以五粮液作为顶流的品牌。当然了像一些品质很好的名酒更是如此,比如说像茅台酒,五粮液的水晶瓶包装是属于那种奢华又典藏的大牌。
而除了以上提到的几款产品外,其他品牌的红酒也不例外。像国外的烈性蒸馏酒一般都是采用木桶进行陈化的,然后再加入橡木或橡树的香料调配出来的,这样会使其具有更浓郁的风味哦。而且国内的一些红酒品牌虽然没有那么高的知名度和市场影响力,但依旧保留着原汁原味的传统工艺与技艺。所以喝什么酒要使用什么酒杯大家就要明白啦!
红酒是用玻璃杯,白葡萄酒和香槟则要使用水晶杯。当然还有一些小巧玲珑的玻璃杯,这些都需要在手里握紧。
首先我们来看看红酒的品鉴方法:看、闻、喝!
1.摇晃醒酒器:将红酒与空气接触一段时间后再倒入分酒器的醒酒器中(注意不要使劲摇)。然后静置一到两分钟即可。(注意不是所有的红酒都是透明的,有的会浑浊)
2.嗅觉器皿:先对着光或灯光观察杯内的气泡情况(如有沉淀物,则说明这瓶红酒已经坏了);把手洗干净并擦干(如果没有的话),让它自然澄清;拿一个干净无铅的高脚杯,轻轻地倒一杯红酒。
3.鼻子闻气味:当你打开一支红酒时,先深吸一口气的清新空气,接着呼出一股芳香的气息。
4.口尝酒液:这时你可以仔细感受一下味道。好的红酒入口柔顺细腻。
5.品酒时间:通常红葡萄酒最好在一个小时以上,因为此时我们的舌头可以直接感知其颜色及质地。而白葡萄酒则需要稍微长一点的时间才能感受到它的醇厚。
6.观色-摇动醒酒器:将适量的红酒放入其中,并将它慢慢倒进高脚杯内搅匀,这样就可以更好的欣赏其优雅的风采。
7.闻酒香:通过摇杯能更直观的感觉出来红酒特有的果香以及木桶陈酿所带来的特殊风味。
8.品尝滋味-品尝酒液的整个过程(包括饮用的次数)——从嘴巴开始,直到喉咙被“锁住”并吞下。这种时候你的味蕾才会真正感觉到它真正的魅力!
