说起我国各地的名酒,很多人争论不休, 说到中国各地的名酒,大家都知道东海县桃林酒历史大有来头。其实桃林酒的历史可追溯至唐朝时期。当时北宋诗人陆游在《醉后寄李太白》一文中写道:“桃林七贤皆寂寞,惟有一善酿者。”可见当时的“仙”和“美”,所以桃林八仙都是爱饮之人。
如今我们提起桃林酒的历史就更少不了杜甫的一首歌了吧!杜牧在《清明上河图》,看到这里就会忍不住感叹,“何以解忧?唯有杜康”!而现在提到桃林镇,大家脑子里浮现的就是一个名字——桃花村。这桃林古镇,是我国江南地区的一个特色小镇,也是一座有着千年文化底蕴的古镇,在这里出产了不少好喝不贵的地方名酒。
那么关于桃林酒历史你还记得吗?这款酒曾经为慈禧太后的御用贡品,并被誉为中国十大国色天香之一。当然除了此款之外,还有许多当地人的口碑也非常好。今天咱们就来说一下,东海县桃林酒历史到底有什么来头呢?
据史料记载,桃林烧锅始建于元末明初。后来经过一代代传承发展,桃林烧酒才逐渐形成规模化生产。到了近代的时候更是达到了非常高的知名度。但是由于市场竞争激烈,导致很多品牌都走不出省外,只能通过一些其他方式销售给周边国家消费者。
虽然现在国内各个地区的名气不如以前了,但在老乡眼中它依然是一款不错的白酒。比如四川宜宾的五粮液、陕西眉山的西凤酒等等,这些都属于地方性名牌酒水,深受老百姓们喜爱。不过对于全国各地的小众品牌桃林酒,大家应该都有所了解。
东海县桃林酒厂是山东省东海市特产之一。桃林烧,顾名思义是由高粱、米曲等粮食为原料经发酵制成的低度白酒。桃林酒色泽金黄透明,味甘醇香,有清爽的果香味和绵甜的回味,在国内畅销多年。“桃花春曲”牌系列产品于1979年被评为中国优质食品,1984年荣获“浙江省著名商标”。桃林酒厂坐落在中国江苏省徐州市泗洪区北郊新集乡,其前身是国营枣庄酿酒厂。
桃林烧酒采用传统工艺生产而成,具有酱香浓郁,绵软回甜的特点。它以优质的高粱为主料、小麦制作大曲为糖化发酵剂,配用当地甘冽泉水精心酿制而成,使桃林酒具有酱香幽雅舒适,绵柔醇厚,回味悠长的特点。
总之,东海县桃林酒厂拥有完整的古老酿造技艺和先进的设备,并不断地开发与完善自己生产的技术及产品的优良品质。桃林酒厂生产的各类白酒均获得国家级荣誉称号。
