国内市场上的白酒品牌有很多,每种品牌和类型都有它独特的受众群体。 中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。其中,杜康酒作为我国古老的名优酒类之一,在市场上占据了很大的市场份额和影响力,被视为国宝级品牌之一。那么,究竟什么是杜康酒?它的诞生和发展历程又是什么呢?
杜康酒历史简介
1.曹操《短歌行》中的一句诗句:何以解忧唯有杜康,此言不虚。自古以来,人们就认为饮用杜康美酒可以使人放松心情、振奋精神等多种功效;杜康酒就是这样一款具有悠久文化底蕴的高档名酒。
2.杜康造酒始于汉代(公元前106年-公元104年的夏王朝),其酿制技术已非常成熟和完善,因此,它在中国历史上一直有着很高的地位。在唐宋时期,许多文人的作品中都有关于他的身影出现,例如李白的“金樽清酒斗十千”;苏轼的“醉翁之意不在酒”,都是对他的描述。
3.汾阳王烧锅酒,因产自山西省临汾市杏花村的汾州特产而得名的名酒,也是我国传统特色名酒之一,其独特的风味与浓郁醇香深受广大消费者喜爱。
4.泸洲老窖,源于明代,已有三百多年的酿酒工艺,是浓香型酒的一种;五粮液,则来自四川宜宾市,是中国四大名酒之一。
5.洋河大曲,源于江苏宿迁市的洋河镇,至今也有几百年的历史。
6.西凤酒,曾连续获得全国评酒会的奖项及荣誉,是国内比较早的四大名酒之一,拥有独特的风味口感;
7.剑南春酒,是四川省绵竹市出产的一个知名酒品,采用传统的固态发酵技术制作而成,其口感柔和细腻、余韵爽净,备受推崇;
8.郎酒,是中国著名酱香型白酒,其风格独特,具有独特的芳香气息。
9.茅台酒,是一种典型的酱香型白酒,因其独特的口感受到广泛欢迎。此外,由于其地理环境因素,茅台地区也成为生产高品质酱香型白酒的主要地域。
杜康是我国古代传说中酒神始造人之一,在民间有“何以解忧唯有杜”之说,可见其文化渊源深远。
关于杜康的起源说法有很多种,有人认为他从夏朝末期开始酿造,但也有的人称赞他是杜康酿制出的美酒佳品。那么问题来了,杜康究竟是什么时候创立的吗?今天小编就为大家介绍一下,看看吧!
相传夏禹时期(公元前135年),曹操将家乡所产的秫、稻米进行蒸煮后加曲发酵而成的一种甜糯米酒被称为杜康美酒。据说这个故事的来历还要追溯到汉代。《战国策》中有记载:“昔者帝女令仪狄作酒而美,进之于禹,禹饮而甘之曰:‘后世必有饮杜康酒者’”。自此之后,“杜康”成为人们日常生活中的名贵品种。
到了唐宋以后,白居易的诗句里提到了“杜康能散闷,天下莫能与之争美”,以及诗人在《清明时节雨纷纷》中写道:
花间一壶酒,
独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人。
李白也曾留下“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”的话语,足见杜康对于生活的热爱和追求。
