在我国上千年的白酒发展中,许多品牌经过不懈坚持与不断传承, 我国白酒历史已经有千年之久了,在历史上有很多品牌都是经过长期坚持与不断传承的。比如泸州老窖,是浓香型白酒中的佼佼者。关于国窖1573酒的历史你还知道哪些呢?如果想了解的朋友一定要看完哦。
相信大家在看过这篇文章之后都对国窖1573酒的历史有了一定的认识了。关于这个品牌的起源众说纷纭。今天我们就来说一下它的由来。在古代,由于粮食匮乏,当时人们喝的主要是谷类和水果酿造的米酒,后来逐渐形成了现在所称的小曲清酒、高粱烧等酒。
到了明朝时才出现了蒸馏法白酒。这种方法比较简单,就是将发酵好的原料进行浸泡,然后再加入大麦芽以及豌豆制成的中温大曲,经过糖化酶的作用后形成酒母,再把混合物放置一段时间,使其自然澄清就可以了。
在明代的时候,因为技术成熟,许多名酒纷纷改名为白酒。而国窖1573则属于其中的一个系列。国窖1573是泸州市古镇酒厂出品的一款高度数的酱香型白酒,在当时也被称为茅五剑之一。这款白酒的度数为53°。
关于国窖1573酒的历史很多人都觉得很长远吧!但是其实它的历史并不是那么长久的,而且在上千多年的时间里一直保持着非常优秀的品质。
国窖1573酒的发展历程可追溯到公元1573年时期,距今已有近500年的酿酒史,在那个时候,很多地方都有自己的白酒生产作坊以及酒肆。随着时间的推移,这些酒文化也变得愈来愈丰富多彩了。所以今天想要详细介绍的就是这一款酒,希望可以帮助朋友们更好地品尝此美酒,并且让更多的人了解到它的存在。
国窖1573,是泸州老窖系列酒之形象产品。
源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”,采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。
1915年至今,连续五届蝉联国家名白酒金奖,并获国际金奖,连续四次荣获中国名酒称号,与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒。
1996年,茅台集团成为全球最大的酱香型白酒生产企业,从此开启了中国白酒行业的黄金时代。1999年5月29日,原国家质检总局批准对“贵州茅台酒”实施地理标志产品保护。2006年2月21日起,“国窖1573商标被认定为驰名商标”。2001年12月30日,原国家质检总局又批准调整其英文名称为“ChineseBaijiu”的注册商标。2004年3月28日,原国家质检总局正式将“国窖1573”商标更名为“四川泸州老窖股份有限公司”。“泸州老窖”牌商标在国内外率先使用,先后4次蝉联中国名白酒金质奖章,连续8次蝉联全国评酒会金质奖章,是中国三大名白酒之一。
2008年6月27日,原国家质检总局批准调整《浓香型白酒》国家标准,新版《浓香型白酒》(GB/T10781.1-2021),将于2022年1月1日起正式执行。
