中国在世界酒文化里,一直贡献自己的力量。 中国白酒在世界范围内的影响力非常之大。中国的白酒文化历史悠久,源远流长,已经有数千年的历史了。在几千年的发展过程中,中国一直为世界各国所接受和认可。下面我们就来一起了解一下林家酒铺历史吧。
早在宋代时期,我国就有专门从事酿制米酒的地方,而且当时也出现了许多著名的名牌酒。例如茅台、汾酒等都是享誉全国的好产品。而随着经济不断发展,人们对生活品质的要求越来越高。所以,很多商家都开始推出自己的品牌,比如林家酒铺。林氏家族创办的酒铺是属于一个中小型酒行,主要经营的就是米香型白酒。
在明清时期,由于粮食产量比较低,因此生产出来的酒水质量不是很好。后来为了保护这一传统工艺,国家规定要使用优质的大曲作为糖化发酵剂进行蒸馏。这样才有了如今林家酒铺的说法,现在这个品牌就是以散装的形式存在于市面上的酒类。因为它不仅可以饮用也可以送人,还出口到国外,受到了很多外国消费者的支持与赞赏。
到了清朝末期,这种酒被称为"杂粮酒",也是以前人们认为是好喝又便宜的一种白酒,但其实并不是所有的谷物都能用来做酒的。相反一些谷子本身富含淀粉成分,如果将谷物磨碎之后再加入水或者是其他的东西进行搅拌就可以制作出酒浆,然后经过过滤得到的酒液就会称作白酒。这样的酒叫杂粮酒。虽然味道很不错,但是对于不怎么懂酒的人来说可能很难分辨出来,所以这时候就要多加注意啦!
好了,上面就是关于林家酒铺历史的相关内容,希望大家喜欢哦。
记得小时候,家乡的林家铺子酒坊门口挂满了大大小小的牌匾。那是我最喜欢的一款酒,当时买的是五粮液和茅台,一瓶500ml装,一箱12瓶。那是一个星期天,我在镇上买了两桶木制散白,然后把这坛木制散白带回家喝了一口后才发现里面还有一层厚厚的红纸板印着“林氏铺子的味道”四个字,“好香!”
后来在老城区里开了一家叫永盛源的小店,生意还不错,有几个朋友都喜欢到那里去玩!不过到了晚上的时候就很少有人去了,只有几个人坐在一起聊天、吃烧烤。每次吃饭时都是点上一碗花生米,再来几口冰啤酒或黄瓜片。我第一次来到这家餐馆就是那个年代。因为是村里的集体企业,所以没有太多资金,而且也没有什么名气;后来我们俩又一起搬回家里,开起了饭店。
到了第二天早上,我看到楼下的院子里躺了几只猪,上面长了一串大大小小的老毛笔杆,旁边放了一个大塑料罐,里面装着三块多钱的玻璃水缸(也就是矿泉),还有两个大的铁铲(那种用石头做的)和一个不锈钢勺(这种铜筷子一般用的也比较少)。刚开始我也挺高兴的,觉得自己很有成就感,但是不知道为什么会一直住在这个房子里。直到今天呢,我就知道周围的环境并不美妙,感觉好像有点儿不舒服。现在想起来还是很遗憾。
回到家之后,我就打开了窗户闻了一下这个土味儿:这个泥锅底下有很多东西,像油漆等。于是我就赶紧往里面灌入了一些高度粮食的酒精,接着倒进茶杯中尝一下,果然入口甘甜醇厚,一点都不辛辣。
可是没想到啊!这是一次特别的好机会!虽然说他喝多了,但是没醉过,醒得也很快哦!我心想如果可以的话,那么应该早点结束一天的生活吧!毕竟你也是个孩子!
