柳林酒是中国传统的白酒之一,源于陕西省柳林县, 在我国,酒文化历史悠久,早在商朝时期就已经出现了酿制白酒的器具了。从古代到现代都有许多流传下来的历史典故和文人墨客留下来赞美诗句。今天我们就来说一说柳林镇的凤香型白酒——柳林酒。
凤翔县位于陕西省西南部地区,与陕西交界处有一条河叫作柳林水,此地古称秦岭。相传,汉武帝刘秀曾在此驻兵于秦郡,并下令把当地所产之酒献给武帝,武帝饮后大赞其佳品,于是便以“三春竹叶酒”,盛名千载而远播天下。
如今凤翔是柳林镇所在地,也是中国重要的交通枢纽,这里风景宜人、山川壮丽。这里被誉为华夏文明发祥之地,是中国著名的旅游胜地之一。柳林镇因其得天独厚的地理位置以及气候条件而成为一个非常具有优势的城市之一,因此柳林镇也成为了陕西白酒的主要产区之一,深受消费者喜爱。下面将为大家介绍柳林酒的发展历程,带大家了解一下这一款酒的前世今生。
据史书记载,秦始皇统一六国之后,为了维护国家利益和社会安定发展,周总理曾多次出使西域各国,对西安展开多边外交活动,其中就有柳林酒作为一种代表性的饮料出现在百姓们的餐桌上,可见其的重要性。到了唐代以后人们开始重视饮食养生,特别是一些上了年纪的人更加喜欢喝点小酒暖身。
宋元时,柳林烧酒业兴起,柳林人民发现这种用糯米酿造出来的酒味道十分独特。随后李汝珍将这个故事写出来,将其命名为“柳林烧”。因为这段话的意思就是柳林镇曾经有一个地方名为柳林,而且又取了个别名叫做柳林井。后来柳林泉逐渐演变成柳林老窖池,这也是柳林酒的前身,所以有了柳林村的名称。
直到清乾隆十年(公元1880年)的时候,柳林镇才正式建立起来,也就是现在的陕北的一个城里市,这就是现在陕西省柳林县柳林乡了。
以上便是关于柳林酒的历史的相关介绍了。
柳林酒是陕西省宝鸡市凤翔区特产,中国国家地理标志产品。柳林镇是中华文化的重要发源地之一,这里的土壤富含硒元素,为酿造好白酒奠定了坚实的基础。
在古代,由于技术落后,人们只能采用普通高粱酿造黄酒,而现在的柳林酒则以小麦、玉米等粮食作物制成小曲酒,并通过固体发酵的方式进行生产。
柳林窖池作为柳林地区重要的自然资源保存下来的老窖池,其菌群和微生物种类都非常丰富,因此也被称为“柳林活文物”。柳林酒业集团生产的柳林系列白酒具有独特的风味和品质,深受消费者喜爱。
1.口感方面:柳林酒以清香型为主打,口感醇厚、柔顺细腻。入口绵甜爽净,回甘持久。
2.品牌寓意:在历史长河中,柳林镇一直以来都是我国知名的企业之一。柳林酒以“百年酒城”之称而著名,是中国传统酿酒工艺的集大成者,代表着中国白酒行业的最高水平。
3.包装方面:柳林瓶身设计简洁大气,瓶底凹凸有致,彰显出品牌的尊贵与品位。
4.饮用方式方面:柳林酒可以搭配各种美食,如烤肉串、火锅等。
总之,柳林酒是中国传统的浓香型白酒,因其独特的风味和质量受到了广大爱酒人士的青睐。柳林窖池作为柳林地区的特色产业园,不仅拥有庞大的种植面积,还致力于打造绿色低碳生态酿酒基地。柳林窖池凭借着优良的水质、优质的高粱原料以及先进的生产设备,使得酒液呈现出了更加丰富的风貌和味道。
