说起我国的好酒,非茅台和五粮液当属其首。 说起我国的好酒,非茅台和五粮液当属首。对于这个话题相信很多人并不陌生。因为它不仅是白酒的代表品牌之一,还是我们日常生活中不可缺少的美事佳酿之一。今天就来给大家介绍一下赖茅酒厂的历史。
其实说到贵州的酱香型白酒,那肯定离不开茅台这一家老牌酒业了,它的前身可追溯至汉武帝时期。据史料记载:公元前135年,清代末期,赤水河畔出土了一尊大青铜器,上面刻有精美的铭文:“国宝窖池群”。从此,这件文物便成为了历史见证,也成为一种象征性的文化符号。而后经过几百年的发展与传承,如今已拥有着上百种产品,其中以赖茅最为经典。
赖茅的创始人赖嘉荣先生,在他的带领下创立了一家有着悠久传奇故事的公司,名为“恒兴酒厂”,这家公司始建于1950年代初,主要生产高粱酒、小麦酒及米香型白酒等多种优质酒品;并且还在1958年的时候,正式更名为贵州省仁怀市茅台镇华联辉酒业有限公司。
现在说起贵州的酱酒品牌大家应该都会想到茅台、习酒以及金沙回沙,这些品牌的影响力都比较大,且知名度都很高,因此在很多时候被誉为中国的第一款高端白酒。但关于赖茅酒厂的历史,如果你了解的话一定会更加爱上了这款经典的酱香白酒哦!
赖永初酒
赖永初酒产自中国酱酒之乡——贵州省毕节市,是当地的一种传统手工制作的大曲坤沙工艺酿制而成,其所采用的是当地生产的红樱子糯高粱和小麦为原料,并结合现代科学技术精心加工。赖氏先辈对古法技艺进行创新研究之后,终于研制出了这种独特的工艺。该酿造方式在当时非常盛行,曾多次在全国评比中获得过金奖、银奖,而且还远销海外地区。
由于赖氏家族世代以来坚守匠人精神,所以酿出的赖茅系列产品口感独特醇厚,回味无穷,深受人们喜爱。同时赖氏家族也有自己的独门秘方,就是通过用不同轮次、不同的比例调配而来。所以酿造出来的赖茅酒色泽微黄透亮,酱香突出,入口顺滑绵柔。
总而言之,赖茅酒厂的历史你知道了吗?如果想要了解更多相关的酒类知识,不妨关注一下我吧!
赖茅酒厂位于贵州省遵义市仁怀市下辖的赤水河畔。其前身为始建于清朝中叶的“汪家烧房”。1951年,赖氏三兄弟在继承祖业的基础上组建了国营贵州茅台酒厂,并更名为贵州省仁怀市茅台镇酿造有限公司,1996年,成立了贵州赖茅酱香有限公司。
公司以生产经营高品质、名副其实的赖茅品牌为主业,旗下有赖茅传承棕系列、赖茅珍藏等多个系列。
赖茅的由来:
一:明代万历年间,“枸酱”牌白酒闻名遐迩;清末民初时,当地百姓发现产自黔北地区的优质糯红高粱,于是采用传统工艺与现代科技相结合,经过多道工序精制而成;之后又用百年古法手工坤沙发酵,再加上一年一个周期、两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒......一系列繁琐复杂的过程终于诞生出一款口感独特、风味独特的好酒——赖茅赖茅。
二:赖永初创办的“恒兴酒坊”,后改名为“赖世华”槽房。1997年后,赖茅商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。2001年9月28日,经国务院批准,由中国企业联合会和全国工商联共同举办的首届十大经济人物颁布的“中国企业家十大杰出贡献专家评选工作会”;2005年7月26日至10日在北京举行的“第十届陈太吉·盛典暨2017年度巴拿马太平洋万国博览会”上,荣获金奖。
三:1915年的国际食品展览会上,赖茅酒首次作为招待指定外宾用酒亮相,赢得了世界性的赞誉,使整个中华文明走向了一个全新的高度。
