经历了中华五千年历史的白酒,可以最好的体现出我国人文的价值了。 白酒作为中国传统的饮品,历史悠久而又深受人们的喜爱。但是关于我国蒸馏酒的历史发展,今天好酱网小编就为大家解答!其实我国早在五千年前就有酿造过黄酒的记载了,而且从商周时期便有了谷物制曲、发酵、蒸煮等工序的酿造工艺,也出现了许多著名的古老品种。那么大家知道我国的蒸馏酒的历史发展是怎么样的吗?
我国最早发明蒸馏器是在元朝末期开始形成的,距今有三千多年的使用历史,其技术和设备都已十分成熟完善。所以在经过漫长的发展后,逐渐形成了一套完整的技术标准,从而对整个行业做出一定的规范管理和控制。并且对于各种香型酒都有严格的规定要求,比如说浓香型白酒的国家执行标准是GB/T10781.1-2006;清香型白酒的标准是:GB/T26761-2011,米香型白酒的产品标准则是:GB/T10781.2-2006,酱香型白酒的国家标注是:GB/T18356-2007,兼香型白酒的国家标准为:GB/T23547-2009等等。这些都是白酒在国内发展的一个很好的见证,可以说白酒在中国已经有着几百年的时间传承与发展了,而且我们也可以看出我国古代人民也是非常注重礼仪的。在一些场合需要饮用白酒的时候更是讲究以茶代酒的习惯,而这其中也有着很多的规矩。因此才让白酒在我国历史上走过了很长的一段时光。
随着社会经济的快速发展以及科技的进步,如今我国的酒文化也就慢慢地被大众所接受和喜欢上了,而且也得到了很多人的认可和支持。所以在现代社会的生活中,不管是什么场合都会喝上两杯,因为酒可以给人带来愉悦的感觉,同时促进人与人的情感交流。而且现在人们越来越重视生活品质和养生的问题。所以在面对不同的人群时,他们往往会选择不同品牌的酒来进行搭配食用。所以我国的蒸馏酒的历史发展就是非常好的一个例子,而且它不仅可以在我们的日常生活中发挥到更好的作用,同时也体现出了我国人文价值所在。
酒的种类有很多,有酿造法白酒、蒸馏法米香型白酒、清香型白酒和酱香型白酒等。而这些不同类型的酒各具特色,也有自己的独特风味和特点。
在不同的地区,都有属于自己独特的酒文化,例如四川产的浓香型白酒、贵州产的酱香型白酒,以及陕西产的凤香型白酒。
其中,浓香型的代表是五粮液、泸州老窖,以及江苏的三沟一河等。
此外,还有其他一些地域性的名酒,如江西省樟树市的四特酒和张家港市的丹泉酒等。
但是,无论哪一种香型的白酒,其口感都不会太差,所以也不能说所有的中国蒸馏酒出现的时间都是很短的,比如元朝的时候就有了蒸馏器。而到了现代,随着科技的发展,我国已经有了比较完善的酿酒技术和设备,可以生产出更多适合消费者需求的高品质美酒。
