对于董酒，相信不少资深的酒友都不会感觉到陌生，是贵州两大名酒之一，是老八大名酒之一。董酒采用的是百味中药入曲、碱性环境窖池发酵的独特的制造工艺，生产出带有药香味的白酒，是一款药香型白酒。下面，我们就一起来了解一下遵义董酒历史变迁，看看为何曾经辉煌的董酒如今沉寂了。
董酒，主要是出自于贵州遵义董公寺，其历史是可以追溯到魏晋南北朝时期。在以前董公寺的先人们不断的对酿酒、制曲等进行研究和改进，加上董酒独特的酿造工艺以及酿酒配方，制成了“百草单”和“产香单。到了抗战时期，浙江大学教授因到董公寺了解民情，接触到了董酒，对董酒工艺以及董酒口味赞不绝口，他们认为这是百草之酒，董酒名声从此大噪。
1957年，董酒蝉联了4次“中国名酒”的称号，被誉为色、香、味均佳的赞美，董酒再次得到发展。董酒也可以说是重口味酒的代表，酒很骚气，不过也有人说董酒有着一股臭脚丫的味道，众说纷纭。到了1983年，其他的酒厂也可以生产出董香型白酒，但由于制造工艺比较的复杂及制作成本高，而董酒属于小众香型白酒，其他酒厂生产的董酒销量并不是很乐观。
其实，董酒跟茅台一样出自于贵州的遵义，董酒更是有着它独特的口味以及特殊的工艺，但是从1993年开始，应国家的一些政策，董酒在制作的过程中开始删减出一些配方，从而使得董酒的味道受到了影响，一些老酒友指出已经喝不出董酒的那股“骚“味。1995年，董酒厂经过两年的内耗，董酒走向了山穷水尽的地步。
遵义董酒历史变迁，从辉煌到衰败沉寂，内部斗争影响很大，由于篇幅有限，就为大家介绍到这里，若是大家对董酒的历史以及文化有兴趣，可以继续的关注我们，陆续为大家整理更新。
