二锅头是什么酒，我相信很多人都不陌生,因为红军长征。那二锅头的味道怎么样?二锅头是如何诞生的呢?
北京的就是二锅头的代名词,而红星和牛栏山也是二锅头的品牌,红星是老字号企业了,红星二锅头是清香型二锅头的典型代表,口感纯正绵甜醇厚,喝后不易上头,所以受到广大消费者的热爱,也被称为“老百姓的好东西”。
在1949年的时候,为了扩大生产规模、提高质量,地方先后派出技术人员到茅台酒厂学习酿造工艺。到了1958年,国家正式确定以麸曲为糖化发酵剂生产的第一种蒸馏酒叫做二锅头,也就是说在1955年中国工农联盟成立时,在北京召开全国第二届评酒会上,首次提出按酒精含量来区分各种名酒,从而使二锅头这个名字成为我国较早的国酒。
当时的人们认为,二锅头的出现是因为新中国刚刚建立不久。但是随着时代的进步以及粮食产量的发展,我国人民对于白酒的需求量不断增加,对白酒的要求越来越高。
因此在1965年的第三届全国评酒会之前,红星二锅头就已经成为了北京市的第一家上市的企业。从此,红星集团将二锅头这一名称注册成了商标,开始推广销售给全国各地的人。
红星是二锅头品牌的代言人,红星作为北京的知名品牌。红星二锅头有许多产品系列:绿瓶、蓝瓶、黄标等多种规格的产品。其中著名的就是“绿”牌,这是一种绿色的瓷瓶包装,看起来很喜庆;也有一种黄色透明玻璃材质的产品,颜色鲜艳明亮;还有白色圆柱形的扁凤壶盖,上面还印有一组数字,“特制二锅头”四个大字。另外,红星还开发过一款光瓶酒——红星珍品二锅头,虽然没有红星二锅头那么有名气,但品质绝对不会差。
二锅头为什么这么受欢迎,主要原因还是二锅头的性价比比较高,二锅头的价格比较亲民,普通人家消费得起，它的价格低廉,物美价廉。还有较为重要的原因,它有着非常独特的文化内涵，它不仅可以直接饮用,还可以用来招待客人或送礼。
此外,由于其历史悠久、源远流长、技艺独特、风味优良的特点,一直备受市场青睐,而且价格相对便宜,深受百姓们的喜爱。因此,无论是红星还是牛栏山二锅头，都有一群忠实粉丝。
