对于饮酒这件事来说,“诗酒不分家”,这句话也足以证明古代的酿酒工艺还是非常精湛的。但其实中国古人喝酒也是有一定的规则的,在当时就有了一套很复杂的行令方法：“论酒令”。那么关于这个说法,你是否了解呢?
1.酒令起源于唐代
据《宋史·吴肃传》记载:公元前135年,大文豪苏轼因不满朝廷对他实行管制、限制私下经营,曾向其进献了一坛美酒并请之作乐。此后历经千年风雨沧桑才终于形成如今的名流雅士们所追逐的美妙佳肴：“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”,可见在当时这一带的饮酒方式确实是非常讲究的。“兰陵美酒郁金香,玉盘珍羞直万钱”这句经典的话语已经深深地刻在了他的基因中。
2.酒令发展与演变
到了南北朝时期,随着历史的发展,人们开始逐渐掌握用各种不同的办法去调节气氛和助兴。例如,西周末期出现了一种叫做射礼的小令：划拳猜枚,其中的一种是“投壶”。这种小令一般是由双方各自手持手中的一柄箭牌,依次由两人出示;另一种则是将手指伸入对方的手臂内侧,同时把手指插到底部或稍微偏远的地方等候宾客。不过,由于游戏本身没有什么技巧可言,所以最终的结果并不理想。
3.酒宴上的玩耍
当然,如果想学一些简单的酒桌规矩,那自然是少不了一场好戏的。比如开席时,主人会给客人倒上一杯热腾腾的好酒,然后大家举杯畅饮,再相互碰一下杯。这样的话既能显示自己的诚意又不会使自己失态。
4.酒文化的延伸
从商周时代起便有了专门用于饮酒的计量器和罚酒器具。后来因为国家鼓励民众参与宴会以及参加婚丧嫁娶活动,因此也就形成了相应的酒令形式。如东汉刘向的“鸿门宴”,便是借着酒令让众位朋友欢度团聚的日子,并且还通过劝别人喝酒的方式达到增进了感情的效果,由此引发了一个颇具争议的故事。
5.酒令的玩法与现代的不一样
现在大家都知道酒局上有许多比较常见的形式:比如敬酒、问答、拼单、掷骰子等等,而在酒场上,我们往往能够听见不少类似的声音。但是当有人提出想要试试如何才能得奖的时候,则要考虑的是这场酒局能不能赢。毕竟在那个时候,谁都希望能够获得大奖,尤其是那些被邀请的人。
