中国古代的酒器中就有大量的陶质容器盛酒,而且蒸馏技术被运用到各种不同的酒类当中去,所以说,我们看到的大多数都是发酵酒或者蒸馏过的葡萄酒和啤酒,其实这些都属于非谷类的低度酒了。而我国的酒历史比较长久,可能有三千年的时间,但是由于当时没有什么科技设备等,导致很多人都不清楚关于这方面的东西,那么接下来将给大家介绍一下世界上比较早的酒是谁发明的。
一、什么是酒
所谓的杜康造酒,就是用粮食通过自然界的微生物作用之后,产生的一种叫作酒精的液体,这种水含有大量对人体有益的物质,因此被称为“无色透明”。
二、世界上比较早的酒是谁发明的
1.猿猴造酒
这个说法应该是源于中国商代的甲骨文中的一个记载,因为距今已经有四千多年的时间。据考证,仪狄做酒醪,杜康则成为一个负责观察食物的人。到了夏朝的时候,人们才掌握了人工采摘水果的方法来进行采集,从而得到高纯度的米酒和甘蔗渣。后来随着时代的不断推进以及人类文化的不断传承,终于出现了一种非常特殊的存在,那就是人造酒。
2.仪狄制秫酒
相传始于战国,是由一位姓张的人所发明。他把家里种的高粱当成了自己的主食,然后再加入一些其他的东西来酿酒,这就是仪狄制秫酒。史料记载该地区先民们利用野生植物来制作曲饼和麦芽糖浆,这样才能使得粮食中的淀粉转化成可食用的糖分,然后经过一系列的过程就可以获得美酒,这就是原始部落人民制造出来的甜米酒。后来经由大禹时期的神农氏,将这一方法带入中原以后便形成了如今的中国白酒。
