古瓷杯最好用。古代的酒闹罩杯也叫酒器, 古代酒杯,一般是玉质的。青铜器多为陶、瓷等制成。在我国古装影视剧中出现过许多类似于“斗牛”的故事,这些场景中的英雄人物大多用金银做成的陪罩神酒杯喝酒,但实际上,饮酒用的白酒往往使用陶瓷或者金属制品盛放,那么,你知道古代人最好喝什么酒用什么样的杯子吗?
首先,我们得先了解一下中国历史上最早的玻璃烧造工艺,这是一种非常原始而且又十分精巧的方法,但是也被很多考古学家发现和运用到了制作酒具上,因此也就有了后来人们所称之为中国第一种高科技的酿酒技术以及世界上最先进的光电磁化设备。这种发酵工艺在唐代就已经开始了,距今也有四千多年的历史,而当时出现了一种专门用来装水及冷却的水容器——圆壶(即现在说的小口杯)。这个容器最初是在西周时期由商朝人创立的一种蒸馏酒的器具,并逐渐传入到中原地区,并且一直持续到了北宋时代。《说文解字》里解释:“醫。”就是现在的扁形瓶,也就是今天的方彝盆子。
另外,《齐民要术》里面有记载:“盖以犀角或秫为原料者最为珍贵。其味尤美。故有备无患矣”。由此可见早在夏王朝以前,人类便已学会将各种粮食作物进行加工制作了!不过那时候还没有像今天这样能充分地利用植物本身来提高产量,所以那个阶段并不普及种植食用油的工具和材料。直到元末明初的时候才开始流行,而且它还被广泛应用在了烹饪食物当中。
其次,还有一种叫木雕的造型,也是很受欢迎的一件艺术品之一,它是从荷叶与兽面组成的一层保护膜上切割出来的,因为它的表面是由一颗粒状的小石头压平形成,再经过长时间的发展后形成了形状各异的大型动物形象,其中不乏一些大象,当然这也正是为了避免它们受到污染的原因!当然,由于材质比较简单,它也可以根据需要作为一个装饰品使用,比如在《清稗类钞·礼器志》,关于仪狄作酒醪的人就有这样的一段话,“杜康始作秫酒”,意思就是通过对果实的自然成熟过程进行分析,从而确定谷物成熟之后应该如何保存呢?这就是为什么很多人认为只要把水果腐烂了以后可以吃掉的就是葡萄干吧?其实不然,虽然水果都差不多存在着一定的生命力,可是却有着极强的生存能力。
最后还有一点也很重要:当我们的祖先掌握了科学知识之后就会不断改进自己的方法来保证质量和效率,例如我们在家里储存水果时,一定要注意不要让水果发生腐坏的情况,否则会导致果核脱落,甚至还会造成变质的问题!
古代的酒是黄酒,度数不高,比现在酿制的米酒还好。
白酒和啤酒在古时候很流行,只是后来蒸馏技术被引入,才有今天的白酒和啤酒。啤酒是一种低浓度的发酵酒,由麦芽、水为原料,经过过滤、杀菌等工序制作而成,其颜色淡红至透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净;酒精含量一般在3.5%左右;还有一些以葡萄糖为主导的其他果酒如苹果酒、樱桃酒及各种奶油蛋糕酒。
中国古代喝的是醪糟
