中国古代有十大宫廷贡酒1、古井贡酒 东汉建安年间(公元196年),曹操将家乡的+九酝春酒+(即古井贡酒)以及酿造方法献给汉献帝刘协, 酒是人类生活中的主要饮料,也是人们日常生活中的一种调味剂。从最早的酿造技术看,“果酒”“浊酒”和“白酒”,都是我国古老的历史文化遗产。
中国古代宫廷贡酒有以下十大系列
1、杜康酒:传说是中国古代高粱酒发明者曹操将家乡所产之酒献给汉献帝刘协以表达对他的崇敬与感激。在民间流传着这样的说法:“何以解忧?唯有杜康。”曹操表示,如果没有一滴杜康的话,就没有今天的杜康酒了!
2、金浆玉液:金浆玉液也称黄酒或甜酒(醪糟)。据《史记》记载,“九酝春法始于孔融。公元前196年,曹操令宋太祖亲自监制此事。至明代万历元年,曹操颁布“禁酒令”。这是当时最权威的官方做法,不仅让国家财政收入增加,还促进了他国的经济发展。同时,由于这种酒被赋予了很多吉祥寓意。
3、菊花酒:菊花酒起源唐朝,但真正成为皇帝赏赐给后妃的却不是李世民而是武则天。《说文解字·坎之兑》,其中“酉为曲秫”。就是用青龙纹葫芦形瓶盛酒。而它的生产方法是先用水把桃花泡透,再放入糯米中浸泡三五天,等到桃花变软的时候取出来过滤饮用即可。因为这是一种非常特殊的药材酒。
4、香雪酒:又名仙露酒。因其色泽碧绿如雪,故称为神仙酒;因其气味芳香纯正入口甘美且回味经久不散,所以得名为琼露酒。它由多种药材混合而成,配伍使用时需加入适量冰糖,经过特定工艺处理方可制作而成。
5、竹叶青酒:顾名思义就是用汾酒作基酒进行调配,再添加一些人参、枸杞子以及柠檬汁等作为辅料。另外在酿造过程中会添加各种天然食材,比如当归、肉桂等等。而且很多商家为了追求更大的利润空间还会加点陈皮来提高口感,但是价格比较贵。
6、劲牌大曲酒:劲酒是以优质大麦、小麦、豌豆、水为原料,配合当地特有的清澈甘美的地下泉水精心酿造而成的浓香型小曲酒。
7、董酒:又名国密方印酒,属于贵州遵义市八大名酒之一,其酿酒技艺已经列入国家非物质文化遗产保护项目名单。
8、杏花村:是山西晋阳县杏花村镇的地方传统佳品,历史悠久,具有千年的发展历程及深厚的文化底蕴,是中国著名的民族品牌,也是世界知名的中国驰名商标。
9、泸州老窖:泸州老窖是中国四大名酒之一,有着3000多年的酿造历史,是浓香鼻祖和酒文化的代表性企业之一。
10、西凤酒:是陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名优酒。西凤酒属凤香型白酒。酒液无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融为一体。醇厚挺拔,清而不淡,回味怡畅,饮后不上头,
酒是我国传统文化中不可或缺的一部分,从古代到现在已经有上千年的历史了。古人喜欢喝白酒或者黄酒、啤酒等,而如今却很少有人能喝上一些。那么你知道中国历史上有哪些宫廷贡酒吗?下面小编为大家带来关于中国古代都有哪些宫廷贡酒的内容。
一、唐朝时期的宫廷贡酒
据史料记载,在公元前135年至138年的南北朝时,宋国王李渊(字孔融)曾写下了《北山酒经》,这本书记录了很多当时人们饮用的美酒。《清稗类钞》中就有“烧酒非古法也,自元时始创其法”这样的诗句。到了明末清初的时候,“蒸馏酿制技艺”,才被确立并沿用至今。因此,唐代就出现了许多有名的名酒。如:汾酒、绍兴老酒等等。
二、现代意义上的宫廷贡酒
在近代社会,随着改革开放和现代化的发展,中国的酿酒事业得到了很大的发展。例如茅台酒厂推出了国宴专用酒——赖茅酒,并且每年都会举行隆重的庆功仪式,所以说这种高端定制酒就是我们所说的国宴定制酒,不仅有着很高的收藏价值,而且还有一定的升值空间。当然除了国宴之外,像茅台集团旗下的产品也有很好的销售额和市场占有率。
三、五粮液、泸州特曲、洋河大曲等名优产品
在中国的酒文化中,五粮液可以说是非常受欢迎的一款酒,也是非常知名的品牌之一,它产于四川宜宾市,是中国八大名酒之一,是浓香型大曲酒的典型代表。其以小麦、玉米、高粱为原料,经过粉碎后加入大麦、豌豆制成的高温大曲,采用固态发酵、续糟配料、混蒸混烧的老窖池发酵,然后再将原酒进行陈化、勾调等工序,最后才能得到具有浓郁芳香风格的优质浓香型白酒。
四、西凤酒
西凤酒,陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。该品牌始建于殷商晚期,距今已有3000多年的历史,是中国最古老的历史文化名酒之一,也是中国最早的国家地理标志性保护产品。该品牌的独特之处在于它的制作工艺极具特色:选用的是秦岭深层地下水源,采用传统的老六甑操作方法,通过两轮摘取基酒的方法来提高酒质。在储存过程中,还需按质分级,并定期品评。
五、剑南春
剑南春是中国传统名酒,起源于唐代。早在唐太宗后期便开始生产剑南春酒了。其酒味甘醇,风味独特,是当今市场上备受瞩目的名酒之一,在国内外消费者中享有较高的美誉度。
这些都是我国历代皇家宴会必备的佳酿。以上便是有关中国的宫廷贡酒的相关介绍,希望能够帮助大家了解。
