安徽省食药监局官网于4月20日发布了2018年白酒省级专项监督抽检情况,此次抽检始于2018年1月, 随着人们生活水平的提高和对食品安全的要求越来越高,白酒也迎来了蓬勃发展时期。然而面对这样的市场环境、消费者需求以及监管力度等问题,安徽食药监局官网于4月20日发布了2018年白酒省级专项监督抽检情况。
此次抽检始于2018年的1月,至今已经进行了五年。在过去一年里安徽食药监部门持续开展白酒食品质量安全专项监督抽检工作,以确保广大群众喝上优质的产品,为消费者提供一个放心购买白酒的机会。
本次抽检的主要内容包括:散装酒生产企业检验合格产品(不含外购成品酒)及包装容器密封性问题;销售单位现场检查发现不合格项目;餐饮服务环节未采取进货查验等措施。同时,安徽省食药监局还特别强调,要建立健全白酒质量追溯体系,及时跟踪反馈相关信息并做好记录工作。
通过本次抽检可以了解到,安徽省食药监局正在加大对农村地区白酒消费市场的规范管理力度,加强白酒质量安全隐患排查治理的工作。同时,安徽省食药监局也将进一步加大对于农村地区的食品安全监管力度,保障人民群众舌尖上的健康和身体安全。
我国白酒行业经历了上世纪九十年代末期的调整阶段和后期市场消费升级,到目前为止,白酒企业已发展成为以“品牌、产品、服务”三大核心价值驱动的产业体系。
那么我们先来说说中国白酒的发展过程:一开始的时候是计划经济时代,随着改革开放以来人民生活水平的提高,人们对白酒的需求越来越高,白酒也逐步由计划经济向市场经济过渡;二战后,由于内需紧张等因素,国内粮食紧缺导致国内酿造白酒行业的产能受到很大限制(如茅台在2003年之前就被列入禁食目录),而这给整个白酒行业带来了巨大的挑战,比如产能不足的问题,导致国家为了解决这个问题出台了很多政策,但是很多厂家却忽视了这一问题;三四线白酒品牌的崛起让这些名牌白酒逐渐退出历史舞台;现在随着社会不断进步与经济发展以及居民收入稳定,消费习惯也在发生着很大的变化(比如低度化)、高端化趋势更加明显,这就要求各行各业都在注重产品的品质和服务质量,因此白酒行业从此进入了供给侧结构性改革阶段。
安徽省食药监局官网于4月20日发布了2018年白酒省级专项监督抽检情况,此次抽检始于2018年1月, 白酒蓬勃发展,需要不断地整顿
近日,
安徽省食药监局官网发布了2018年白酒省级专项监督抽检情况。
本次抽检的食品由国家企业标准委、中国标准化管理委员会、安徽省产品质量安全监督检验研究院等单位负责监督,并对全省白酒生产经营者进行检查。此次抽检始于2018年1月。这次抽检主要针对部分小作坊和农村集体聚餐使用的白酒以及散装自制米酒。
在日常工作中,广大人民群众都比较关心食品安全的问题,同时也会通过多种渠道获取相关信息。但是大家也要知道,随着人们生活水平提高以及饮酒人群的增长,我国对于白酒市场的监管力度也在加大,所以一些不良厂家就抓住了这一机会来实施了违法违规行为。
那么我们应该如何避免这种现象的存在呢?接下来我为大家详细介绍一下白酒中的质量问题及危害性。希望能帮助到您!
首先就是我们要加强白酒质量的安全管理工作,确保产品的安全性;其次要加强市场营销活动中使用非食用原料的产品;第三是严格控制各种添加剂的使用。这样才能够保障消费者合法权益。同时还要注意白酒行业的发展与创新,必须从技术手段上实现规模化建设。
总而言之,如果说我们想保护自己的身体健康的话,我们一定不能随意妄为,我们一定要加强自身的法律意识,并且要加强自身自我约束,以免出现类似事件发生的情况。另外,也可以通过提升自己酿造工艺的方法来规范整个白酒行业的品质检测体系,从而更好的保证每一瓶白酒都能达到标识合格的状态,让更多的人喝得放心、喝得放心!
白酒行业处于市场经济时代。
一、从上世纪八十年代起,我国白酒的产量一直呈下降趋势,到九十年代末才开始出现供不应求的状态。随着人们生活水平的提高以及消费观念的变化,现在市面上的白酒品牌已经多达三百种之多,而且价格也是五花八门。目前在市场上,很多知名品牌的白酒售价都是非常昂贵的,所以现在我们所接触到的白酒行业基本就是以中高价位为主。而中低档次的白酒,因为没有足够的品牌价值和知名度,所以一般都不会卖得特别好,因此,目前国内大多数白酒企业都在向高端白酒靠拢。
二、从九十年代起,我国白酒行业的产量出现了下滑现象。由于国家对白酒行业的管控比较严格,使得白酒市场的销售收入也逐年递增,这导致了我国整个白酒行业的发展受到了一定的限制。同时,我国白酒产业的利润率较低,这也导致了一些小酒厂为了生存发展,选择铤而走险,生产出劣质白酒等不良产品,从而损害着自己的合法权益。
总而言之,我国的白酒行业经历了几十年的历史洗礼后逐渐走向成熟,虽然现在的竞争格局越来越激烈,但是依然还是保持着稳定的市场增长态势。
安徽省食药监局官网于4月20日发布了2018年白酒省级专项监督抽检情况,此次抽检始于2018年1月, 白酒作为我国传统的烈性饮料,受到了广大消费者的喜爱。随着人们生活水平不断提高和对食品安全的要求越来越高,白酒行业也呈现出蓬勃发展态势。然而对于白酒抽检情况却存在一些争议。本文将从全国各级食品药品监督管理部门网站发布的2018年白酒省级专项监督抽检情况、2018年第一季度省级专项监督抽检结果、2018年4月20日安徽省食药监局官网信息等五个方面解读本次抽检的相关内容。
一.关于此次省内白酒省级专项监督抽检情况
近年来,安徽省食药监局持续加强对全省范围内生产的白酒进行质量安全监管。每年的4月份,省食安办会面向社会公布白酒专项检查工作情况。同时,省食药监总局也在积极开展对全省白酒生产企业、流通环节等实施白酒质量安全监督抽查的工作,以规范和引导地方***做好食品安全监督管理工作。
二.湖北省白酒重点抽检对象和范围
1、黄鹤楼系列产品;2、劲牌有限公司、武陵王酒、迎驾贡酒(安徽)股份有限公司。
3、古井贡酒、口子窖酒、金种子酒、伊力特、文王贡酒等。
三.湖北酒鬼酒、迎驾贡酒、宣酒、稻花香酒、金坛子酒等。
四.贵州茅台酒;五粮液;泸州老窖特曲;剑南春、郎酒等等。
五.洋河大曲酒;六角贡酒;双沟珍宝坊系列酒;宋河粮液;沱牌T68。
七.汾酒系列;八百里长生酒等。
白酒行业处在什么发展阶段
目前,我国的酒类产业已经进入到一个快速发展的阶段。根据最新数据显示,2019年中国酒类的市场规模达到715.6万亿元人民币,其中酱香型白酒的市场份额约为20%左右,浓香型白酒的市场份额约为5%;清香型、凤香型和兼香型等白酒市场份额则介于3%至10%之间;而这些白酒品牌的发展历程中,也都经历过不同的发展阶段,那么,你知道中国白酒行业处于什么发展阶段吗?下面我们一起来看看吧!
一、改革开放时期:经济社会全面复苏,国民收入不断提高,居民消费意愿明显增强。国家大力支持酒企转型升级,推动酒业健康发展,促进传统酿造工艺与现代生物技术相结合,使酒品品质得到进一步提升。从1994年开始,我国对名优白酒企业进行了一次大规模生产改造,并于2004年以来逐步建立了一批质量检测中心和专业技术人员队伍,形成了以茅台、泸州老窖为代表的全国性优质白酒企业梯队。
二、新技术革命期:我国应用科学技术攻关取得重大突破,取得了显著成效,成为国内第一个实现可持续创新的先进制造业,其产品不仅满足了广大消费者的需求,还受到了行业的高度关注。随着人们生活水平的逐渐提高,饮酒人群也逐年增加。在新技术的帮助下,我国许多白酒企业的研发投入也达到了新的层次。
三、绿色发展期:我国实施绿色食品战略,鼓励酒厂开发有机农业标志性产品,引导酒庄建设,积极推广“生态种植+绿色酿造”模式,打造具有特色的高标准绿色工厂体系。
四、科技进步期:我国白酒工业已通过数字化手段实现全产业链智能化控制,实现了白酒生产过程标准化管理,提高了酿造过程中的技术含量,从而加快了白酒的科技创新速度,同时还降低了生产成本,大大节省了能源消耗以及包装材料的价格。
五、文化输出期:近年来,随着网络信息时代发展和数字营销的普及,白酒作为中华传统文化的重要组成部分,也在不断地向世界传播。如今的互联网平台上,消费者可以了解更多关于白酒的内容及相关知识,还可以参与到各种线下活动当中来了解到更多的白酒知识。
以上就是小编为大家分享的内容,希望能帮到大家。
安徽省食药监局官网于4月20日发布了2018年白酒省级专项监督抽检情况,此次抽检始于2018年1月, 中国白酒市场鱼龙混杂,假冒伪劣的现象时有发生。为保护消费者权益和社会公共利益,加强对白酒生产企业食品安全监管工作,安徽省食药监局于2018年4月20日发布了关于2018年省(市)级、部级白酒省级专项监督抽检情况通告,其中提到了2017年的白酒省级专项监督抽检情况以及2019年省(市)、自治区(地)区食品药品监督管理局公布的新一期食品质量监督抽检结果。
本次白酒抽检共计13批次产品,涉及食用香料及非白酒发酵产生的呈色呈味物质、固形物和氰化物等有害成分。其中,酱香型白酒的主要微量成份包括茅台酒中的芳香化合物、脂类物质、多元醇、酚类化合物、氨基酸和维生素B1,果胶质含量低。
在此次新一届白酒省级专项监督抽检中,检测项目合格样品数量占总抽检总量之首。此外,根据《中华人民共和国卫生法》、《中华人民共食协定》等相关法律法规规定,《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》(GB2760-2014)要求:甲醇≤0.04g/L,铅<0.6mg/kg;氰化物≤0.05g/L。
目前,我国白酒市场已经形成了产业集群的局面。在这样一个竞争激烈的市场环境中,许多品牌都想通过自身的优势和特长来占据一席之地,从而形成自己的发展优势,那么,白酒行业处在什么发展阶段呢?下面我们就来看一看!
白酒业处于什么发展阶段?
白酒行业属于消费升级时代。随着人们生活水平的提高以及对健康食品的需求不断增加,消费者对于高品质、高档次的白酒需求也越来越大,因此我国的白酒行业开始了从计划经济时期到市场经济转型的新变化周期。
随着国民收入持续稳定增长,居民可支配收入大幅提升,人们更加注重精神享受。因此国内一些知名品牌的高端产品价格上涨明显;而一些中小企业由于没有充分的发展空间、缺乏资金实力等原因导致企业的业绩承压,这给整个行业的销售造成一定的影响。
在这样的背景下,随着中国社会各个方面的努力不懈追求卓越与创新意识日益增强,白酒行业也进入了一个新的调整期。随着科技进步和发展,白酒生产技术也在进行着飞速的技术革新和突破。同时,白酒酿造工艺也是经过层层改进后才得以呈现出来。因此,目前白酒产业正面临着由单一品类转向多品种细分发展的新趋势。
