1、桑落酒:不知桑落酒,今岁谁与倾。 桑落酒:不知桑落酒,今岁谁与倾。——曹操《短歌行》
“无奈何时有?为君劝一壶。”(杜牧《送元二使安西》。)古人常以“桑落”作为酒的代称。《楚辞·招魂》中有:“桑落者,即葡萄之果也;此美酒故名”。唐诗中也有“白堕春”,指酿造的美酒。
古代好喝的酒名
桑落酒:不知桑落酒,今岁谁与倾。《山居十三首》《曲江三首》《金陵子弟来相送》,其中写到:
南朝宋.张能臣《过康熙初三年秋日游太守府?卷十一?杨贵妃令予上京郊外作》曰,“自到成都烧酒熟,不思身更入长安。”
桑落酒产于中国四川宜宾市邛崃市,属于低度黄酒的一种。它选用优质糯米、小麦或玉米等原料,经过制成糖化、发酵、蒸馏而成的酒。因其色泽呈淡黄色,故又称为"紫红",是我国历史悠久的传统老窖酒。桑落酒具有浓郁芳香的特点,入口醇厚甘洌,回味清爽,余韵持久。
李煜
《论衡·乡饮四则》《次汉书·魏晋传》、《左传·刘向列传》载:"东坡先生,字仲宁,号少康。善采百花酿酒者,天下皆知。桑落酒,乃佳品也。"李琎在《归去来兮辞六》词语中有这样的描述"桑落春深似水寒冷雪满园,犹欲乘风归客还。问道何所至?桑落春已烂漫开。但怜天边残荷叶重,我心未消愁几许?"
中国酒文化源远流长,品种繁多。据《诗经》记载,“十月获稻、为此春酒”。“七月收获时节,恰似丰收日;而立冬酿成美酒”,由此可以看出“伏羲氏造就了我国第一坛粮食酒”。
古代好酒名字:
1.杜康酒(杜康),古称少康。相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒,故后世将以“杜康”为酒的代名词。《尚书·说命篇》有:“帝女令仪狄作酒献与禹。”《淮南子.地理志》云:自上皇始于此地,有饭不尽,委余空桑。久蓄气芳,本出于代,未由变异,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)。从此,历朝历代都广纳贡品,凡是进奉给天子的贵族享用的饮料均应采用这种方法。
2.欢伯酒
欢伯一词出在汉高祖刘邦建立西汉之后的唐玄宗年间(公元806年)。《易林-坎之兑》,他说:"酒者,天运苟如此?又何妨!"自从有了这"欢伯",人们渐渐喜爱上了它,"欢伯"这个雅号最早见于汉代焦延寿的诗句中:"慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康!"由此可见,“欢伯”一词在汉代已盛行。《史记.西南夷列传》。
3.白堕酒
《三国演义》第四折中提到:东晋人张华曾向曹操请教如何制取白堕酒,《左传》云:"吾饮此桃醪三年,病来即愈矣"。“白堕烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令汽上,用器承滴露。近时惟以糯米或粳米或黍或秫,拌匀,蒸令汽上,用器承滴露。现代清代文献亦认为:"白堕,字仲宁,号青松,善酿酒。"
4.兰陵酒
顾况,北宋文学家欧阳修撰写的《兰亭集序》中就有这样的描述,"兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光",意思是在喝完一杯兰陵美酒以后把杯中的琼浆玉液倒出来,便成了兰陵美酒的美誉。
5.曲生酒
曲生的别名来自商周时代的草莽英雄赵匡胤,他在《短歌行》中有一段关于曲生的名字:"乐府君王尝劝尔斗酒二百杯","乐府君王且喜我斗酒三百杯","乐府君王还怕我斗酒四百杯?"。后来李贺因喜欢喝曲酒而留下了这样一句经典的诗句。
6.太白酒
据《太白仙话》所记载的是,北魏末年有一个太白先生来到长安,他想找个地方做客,于是就在附近一个村庄里发现了一棵小树洞,专门用来储存酒。于是就用老藤条编织成的大陶壶装满了白酒。因为里面有个扁形的小圆桶,上面放着一个葫芦状的樽子,所以叫"太白酒"。这两个酒瓶看起来就像一个大酒缸,上面还放了一个铜管,可以装酒。
7.梨花春酒
这是山西汾酒的系列产品,产于山西省汾阳市杏花村,距今已有4000多年历史。
