女儿红 十八年佳酿天下红 因历史典故而来的女儿红酒,色如琥珀, 女儿红是绍兴地区的一种传统名酒,属于发酵酒中的黄酒。
中国古代的女酿酒历史悠久,早在唐代就已经有了关于“女儿”这一名字的传说。而古人对这种酒更是有着很高的情节和崇高的敬意。下面小编带大家一起来了解一下。
女儿红的历史源远流长,据说最早可以追溯到汉朝时期。《史记·西南夷列传》载:建元六年(前135年),越王勾践击东越,东越杀吴国为其所灭。项羽被鲁国的军队攻打之后将此地称为“枸酱乡”,由此得出“春秋战国时枸酱属秦。”可见,我国自古就有“饮酒以成礼”之习俗了。
到了明清两代,女儿红作为一种重要的节日庆典用酒也逐渐成为了民间百姓宴请宾客或祭祀祖先必备的美酒之一。由于当时人们生活条件比较富足,所以对于各种喜事活动都要喝上几杯酒来助兴提神,因此便开始有计划、有度地举办宴会庆祝。而在这样的背景下诞生出来的女儿红酒就是其中代表性的一款美酒佳酿,它色如琥珀、味道甘甜醇厚、回味无穷。
那么问题来了,古代的人喝的是什么酒呢?答案当然是女儿红。因为女儿出生的时候父母都会把酒埋藏起来,等孩子结婚的时候挖出来享用的,所以这时候酒就可以叫做“女儿红”。而这种酒也是经过长期储存后形成的老坛子,里面含有很多的营养物质,而且颜色金黄透亮,看起来非常漂亮。
女儿红虽然没有白酒那般有名气,但是却拥有着浓厚的文化底蕴。从古至今,无论是文人墨客还是达官显贵都十分喜欢喝女儿红酒,而这些故事中女儿红酒的地位一直都是不可动摇的。而现在市场上有很多种不同的类型的女儿红酒,它们都有各自的特点以及用途。
以上就是关于“古人都喝什么酒”的相关介绍,相信通过上面的内容我们能够知道为什么女儿红酒受到欢迎了吧!
古人喜欢喝黄酒,白酒。古代的粮食酿制出来的是浊酒,没有经过蒸馏提纯。度数很低,在10~20多度的米烧。
