瞄准宾主,把握大局 洒宴都有一个主题, 中国的饮酒文化源远流长,自古以来就有着“无酒不成席”的说法。在我国历史上,有许多重大场合都会喝酒,特别是结婚、生子以及过寿等重要节日中都要喝上一杯白兰地或者威士忌才能助兴。
但是随着时代的发展,人们生活水平不断提高,“适量而止”、“文明礼貌”成为现代人生活中的重要组成部分,因此我们需要掌握一些酒桌上的饮酒技巧和注意事项,才能更好地应对各种各样的宴请场面。
1.注意敬酒顺序:敬酒时要先问好自己的身份或年龄高低,然后再从领导或亲戚开始,并按照逆时的进行敬酒。如果是同龄的朋友在一起相聚,那么就要按职位的高低依次敬酒。敬酒前一定要充分考虑自己是否已经到了一定的年纪,以免造成不好的影响。如果只是为了表示一下对别人的一种尊敬的话就可以直接干杯了。当然,如果你不能接受对方的邀请也可以选择单独向主人敬酒,表达你的诚意。
2.不要用大杯子来盛装:通常情况下,红酒一般都是用小玻璃瓶盛装,所以大家可以在使用的时候把它放在容器底部,这样可以避免将空酒倒到其他器皿中导致溢出;而且红酒也是由葡萄品种制作出来的果汁饮料,所以最好是在开胃菜里面放入适量的冰块,口感更佳。
3.切记不可用一次性纸巾:很多人都喜欢拿纸巾来回擦拭餐具,因为这种方式会使得食物沾染很多灰尘、污垢和异味。其实这种做法并不正确,不仅破坏了整个环境的美观度,还容易让客人产生反感。此外,纸巾还可以帮助清洁卫生,但要注意的是,纸巾千万不能用于洗手,否则可能会影响到健康。
4.酒后要有准备:当我们在饮用烈性的白酒之后,应该及时享用了热汤、姜丝、番茄酱等美食,同时也要记得适当补充水分和盐分,防止脱水。同时,也应保持良好的状态,尽量避免在睡觉之前立即食用油腻食品、咖啡等刺激性的饮料,从而有助于身体恢复正常运转。
5.不要拼命劝酒:虽然劝酒是一种社交活动,但在实际过程中却会给自己带来负担,甚至可能危及家庭和睦。因此,在参加宴会或者与朋友们分享美酒时,一定要把握住一个原则——不要强行灌酒。即使是喝得不多也要慢慢品尝,享受其中滋味。
总之,无论是哪种类型的人际交往中的酒局,最重要的是要懂得正确的行为举止和处理关系的方法,只有做到这一点,才能真正使气氛和谐融洽、宾主尽欢!
喝酒的礼仪之杯子高低:白酒、啤酒和红酒一般用玻璃杯;葡萄酒用大号的透明水晶杯;鸡尾酒用小号的郁金香型白酒专用酒杯;洋酒通常用深色的小瓶子或土陶壶。
在酒吧中,主人会在饮酒前先倒入半杯葡萄酒或者一杯白兰地(或两汤匙威士忌)。如果是家庭宴会的话,可以选择使用普通的一次性杯子。但这种容器也比较贵,大约为2欧元左右,所以要谨慎对待。
此外,喝白酒最好不要一口气把所有东西都干了才开始敬别人,因为这样很容易使对方觉得你不实在,甚至做出一些不可思议的事来伤害自己。如果真的需要喝烈酒,就只能从高度白酒开始,而且还得慢慢品尝才能感受到它的味道。
总而言之,喝酒是一种文化,更是一门学问。正确的喝法不仅能让我们享受到美妙的口感,还能让我们更好地了解与欣赏我们的生活。
