中国白酒南北大不同，不同的地域有不同的白酒。白酒有着强烈的历史文化传统，具有独特的地域特色，对于好的白酒的收藏现在也是越来越多的人感兴趣，有的更是把它作为一种身份的象征。对于专业藏家来说，其收藏的品种体系就会辐射全国各地的名酒品牌和种类。
既然是收藏那么白酒的历史和名气当然就是评判标准之一了，往往也是最重要的。虽然统称上都被称呼为白酒收藏家，但是不同的收藏家喜欢收藏的点也不一样。
按名誉来分：涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分别是：茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。
按历史来分：当然是时间越久的越具有收藏价值，最好是2000年之前的名酒。老酒收藏以年代取胜，不管是什么牌子，只要有年代，就非常珍贵。
每个人喜欢根据自己喜欢的点来收藏自己喜欢的东西，换一个角度会发现不一样的美。
