俗话说，百人百味，众口难调，包括白酒的度数也是这样的。
高度白酒是多少度？对于白酒度数这些东西你可能一知半解，或者一点都不了解，今天就带你理清这些知识。
白酒的度数是怎么定义的？
白酒的度数，主要是指水当中含有多少体积的乙醇（酒精），度数越高，酒精含量就越高。我们现在所说的高度白酒一般是指42-55度的白酒，严格点说是指55度以上的白酒，有少部分白酒会超过65度，比如66度的五粮液，68度的芙蓉江，75度的衡水老白干等。
白酒多少度算高？
白酒的度数有高有低。酒精度数在40度以下的称之为低度白酒。高度白酒是多少度？白酒度数在41度以上的，就称为高度酒了，但是高度数大多数在50度以上，原则上不超过65度。高度白酒的酒度多在50度以上，不宜超过68度，超过68度的白酒又辣又烈，不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个度数的原因。
高度白酒怎么划分？
按目前的白酒分类标准，酒精度在41度以上的属于高度酒，40度以下属于低度酒。我国古法传统工艺酿造出来的白酒属于蒸馏酒，又称“烧酒”，“烧”字就很灵魂的体现了白酒在度数上辣度烈度的变化。55度以上就很“烧”了，不宜超过65度。
白酒是高度数才好吗？
并不是度数越高越好，如果白酒的度数太高，入喉又辣又烈，会让人产生被割喉的错觉，刺激感太强烈，体验感不好。却也有酒友就追求这种热烈感，上头刺激，特别冬天冷的时候小酌一杯，能够带来给多的热量抵御寒冷。
从工艺上来说，度数高也可能不好。因为高度白酒的生产工艺也比较复杂。高度白酒也要经过一系列生产工艺的加工才能产出优质的产品，比如选择酒基、加水减少度数、调理香味、处理浑浊、成品储存等，其中，处理浑浊和调香味等处理难度很大。由此可见，优质高度酒工艺也复杂，成本自然也不低，一些不良厂家为了节省成本，可能会采用非正规的方法降度数，其中的某些成分可能会对人体健康造成不良影响。
从健康的角度来说，高度白酒对人体健康比低度白酒好。高度白酒的酒精与水结合度比较高，进入体内可以随汗液挥发、尿液排除，对身体伤害比较低。此外，高度的白酒因为度数比较高，入口会比较辣，会让人觉得有割喉的感觉，难以下咽。高度饮酒要遵循适度原则，平时可以少量饮用。
从情感上来说，高度白酒能让人心情愉悦放松，高度白酒与生俱来的天然高度数和醇香甘美的口感自饮或者三两好友小酌，都很有生活氛围。
高度白酒是多少度，适合自己的度数才是好的，不要盲目追求高度数。适度饮酒有益健康，不要贪杯哦！
