天长醉翁亭酒厂,是安徽省第一家以醉翁亭冠名的白酒企业。 天长醉翁亭酒厂的历史由来是:在明朝万历年间(公元1573~1644)的一天,周武王派人把当地盛产美酒的水井“天长”水酿成了一坛琼浆玉液。
于是,有位名叫李白的老先生来这里喝了这款好酒,“诗成”,并写下了“南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天。”的美句。
到了清康熙五十一年,李白路过此地时,被店家忽悠住下,便来到天长的家中取出这杯酒饮用。
此时酒味香醇而芬芳扑鼻而来;同时又飘逸着一股优雅的花果香气。
他细品起来之后赞曰:“甘爽之作也!真乃佳泉也!”
自那以后,人们逐渐掌握了蒸馏技术和浓香型酒的技术。
从唐代起,酒就一直存在于民间百姓之中。
到清末,由于生产条件较差、粮食紧缺等原因,很多地方都出现了类似的情况,其中尤以安徽地区最为突出。因此,当时的安徽地区就已经开始有了专门用来酿制米酒的地方,那就是安徽省八大酒厂之一——天长县醉翁亭酒业有限公司。
这个企业创办至今也有一百多年历史,它曾经多次获得省部级奖项。
作为皖酒老字号之一,该厂所生产的“醉翁亭牌”系列白酒,不仅畅销全国,而且远销东南亚等地。
那么,为什么这么有名呢?主要有以下几点:
一是天长县位于淮河与洪泽湖环抱处,北临长江、沪杭高铁线,东邻黄山腹地的涡江,南接嘉陵江。
二是天长镇地理位置优越、气候宜人,属温带季风性湿润季风区。
三是天长酒业有着独特的酿造工艺,选用的优质糯高粱为原料,经传统固态发酵工艺精心酿造而成,具有“窖香幽雅、绵甜爽净、回味怡畅”的特点,深受消费者青睐,先后荣获中国驰名商标、“首届中华包装设计大赛金奖”、“安徽省优秀食品产品”“国家质量免检产品”。
四是天长酒业拥有现代化设备和管理体系,通过严格按照国家标准要求,确保产品的品质和安全。公司还建立了完善的产品研发队伍,不断满足消费者的需求。
五是在继承和发展传统工艺的同时,积极引进国外先进的检测仪器和先进配方,使酒体更具层次感、协调性,更容易入口。
六是从生产经营中走出来的重要一步。
天长醉翁亭酒厂的创建者,是中国著名白酒专家,国家级评酒委员,安徽省著名品牌专家委员会副主任委员,安徽省著名白酒专家组成员,中国酿酒大师、省级非物质文化遗产代表性传承人,曾任江苏省轻工业科学研究所研究员等职,对我国传统技艺进行了系统总结和提升。
以上就是关于天长醉翁亭酒厂的历史介绍,希望可以给大家带来帮助。
安徽省天长市醉翁亭酒厂是位于安徽省天长市,始建于1979年,占地面积300亩的民营酿造企业。主要生产:糟烧、小曲酒、白干等产品;销售渠道遍及全国各地(如四川)以及周边省份。
公司生产的酒以“醉翁亭”为代表,采用优质糯高粱和小麦为原料精制而成。酒质清亮透明,口味醇厚甘美,香气浓郁,回味悠久。
醉翁亭牌系列白酒先后荣获中国首届食品博览会金奖、“国家地理标志保护产品”称号及全国质量信得过产品、安徽省著名商标等多项殊荣,并多次被评为中国名优产品、中国优质产品称号,荣获省级以上质量技术监督局颁发的银杯奖,获得中国轻工部优秀企业荣誉称号。
近年来,该企业积极响应省委省***号召,在继承传统的基础上进行创新发展,不断提高产品品质、扩大规模,实现效益最大化,同时不断加大科技投入,加强人才队伍建设,推动企业技术进步,使酒质更加纯净、细腻,得到了广大消费者的普遍好评!
醉翁亭品牌系列白酒是安徽醉翁亭集团股份有限公司倾力打造的核心战略单品之一,依托其先进的酿造工艺与丰富的资源优势,精心研制开发出的具有典型特色的浓香型白酒,酒体丰满协调、绵甜爽净、余味悠长,深受消费者喜爱,成为安徽地区畅销的品牌和主导产品。
