杜康酒多少年的历史？关于这个问题,在很多的古籍上都有记载, 中国的酒历史源远流长,从几千年前的仪狄造酒、杜康酿酒到现代的杜康造酒,都展现出中华民族灿烂文明的风采。那么,你知道杜康酒多少年的历史吗?关于这个问题,很多古籍上都有记载,下面我们一起来看看吧。
说起我国最早出现的白酒,可能大家第一反应是夏朝时期的仪狄造了酒,但是其实这只是传说中的传说罢了。关于杜康造酒的说法,早在商代就有人提出过。不过,根据《世本》中记载,当时人们所饮用的都是米酒或者黄酒,而后经考证为蒸馏技术发明的烧酒。也就是说,当时的人们就已经掌握了酿制白酒的技术和设备了,所以可以认为,杜康酒大概有三千多年的悠久历史了。
杜康造的酒虽然被称为美酒佳酿,但是因为其独特的制作工艺以及口感独特,所以很多人对它产生疑惑,究竟杜康酒有多少年的历史呢?关于这种疑问,其实有很多种版本的。比如,有些版本将杜康酒分为两种不同的种类,一种是以谷物发酵而来的一种饮料;另一种是以果汁作为原料进行生产,如葡萄酒和苹果酒等。这些不同类型的酒类有着各自的特点和风味,因此也有着不同的分类方法。
1.按原材料划分
杜康酒的原材料主要包括:大麦、小麦、豌豆、高粱、玉米等等。而其中最具代表性的就是大麦。
2.按照使用方式来划分
如果要区分一款酒是不是真正的纯粮食酒的话,那么就要看它的使用的是哪款原材料了。一般来说,采用固态法生产的纯粮原浆酒是比较安全健康的,而且口感也好,不会对身体造成负面影响。当然,还有一些非正规厂家生产的劣质酒,这样的酒在市场上很难流通。
3.依据香型划分
如果想了解更多相关信息,可以在网络上面查阅相关的资料,然后再选择适合自己的产品。当然,在购买的时候也要仔细查看配料表,只有水和粮食才是最好的,这样才能避免买到假冒伪劣的产品。以上就是对于杜康酒多少年的历史的相关介绍,希望能帮助到大家了解到。
杜康酒有多少年的历史?据考证,有几千年的悠久历史。在商周时期就有了关于酒的记载:仪狄始作酒醪,变五味;少康(即杜康)作秣酒;少康(即少康帝),后世将杜康尊为酒神,是华夏民族酿酒鼻祖。
相传杜康善酿酒,一日夜里他梦见一位鹤发童颜的老者来到他面前,对他说:“你好!我叫杜康!”就把这个老者的姓氏告诉了他。老人听了很高兴,“真是太好了!这酒啊,味道真不错!”于是他就想出了各种方法去制曲、发酵和取酒的方法来制作杜康美酒。“如此佳酿,名为‘杜康’。”说的就是“杜康造酒”的故事吧!
当然,这种传说也确实是真的。早在3000多年前,黄帝就在洛阳开设了一个酒肆——杜康村,并在此建了杜康庙。因为这里有着天然的泉水,因此人们称它为杜康井,这也是为什么很多人称其为杜康圣地的原因之一。而且,由于当地盛产高粱等粮食作物,所以杜康酒不仅具有良好的品质,而且还具备很高的营养价值。同时杜康还在《世本》、《说文解字》中都有记载。《战国策?魏策七》记载:“昔者,帝女令仪狄作酒而美进之禹,禹饮而甘之曰:‘后世必有以酒亡其国者”。这就是古人常说的:何以解忧唯有杜康!
杜康因酿酒得名于夏朝。公元前21世纪初,史书《吕氏春秋》,卷十一就有这样一段记载:“杜康始作秫酒。又名少康。夏代大夫,尝采百花,酝浸法酒。”意思就是用新鲜的大米经过粉碎、蒸熟,拌入曲药自然发酵一段时间之后,就可以得到酒了。这种酒的酒液清澈透明,芳香浓郁,甜绵爽口,余香不尽。这就是我们现在看到的杜康酒的起源。
以上内容参考:
百度百科-杜康酒
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百度百科—杜康酒
