在河南东部枯圆,比如商丘开封是先要敬长辈, 在河南,酒桌上敬长辈的话,一般是先说一些祝愿、祝福的语言;如果没有祝愿或希望对方多喝一点,可以委婉地告诉对方。
扩展资料:在中国,不管男女老少,对“有朋自远方来”似乎都比较讲究座次问题,所以酒席上的顺序也不能马虎。但如果你想让主人热情款待下属,那么就得按照客人的意见去选择合适的敬酒方式了。下面是我为你整理的一些关于河南这边的酒场小技巧。
1.首先,要准备几样好菜:
1.凉拌黄瓜(最好吃):
这是最常见的做法,但是一定要注意的是,不要太油腻和咸鲜,这样才显得非常有面子,而且会让人感觉很不舒服。
2.大蒜切丁、姜片、洋葱段、香料等。(这里要注意的是,洋葱尽量别用太多)
3.豆腐皮、猪蹄、鸡肉汤、酸梅汤、红烧鱼等。(这个不用担心,因为这些东西味道很好!
4.萝卜丝:这是很多地方都有的一道美食,尤其是炒花生米,非常好吃!
5.白菜心——这种做法也是很有讲究的,尤其对于女性来说,特别适合做这道菜,既好吃又健康。
参考资料来源:
百度百科-开封酒礼仪
以上内容参考
人民网-河南这边喝酒有规矩
酒在河南喝的比较多,而且喝醉了之后第二天起来会感觉很不舒服。其实这是因为河南人性格内向,所以很多人都喜欢在外边游玩喝酒。
那么如果是在河南的话,如何才能把河南的喝酒喝得好呢?
一、首先我们先来了解一下河南喝酒怎么喝。
一般情况下在饭桌上,主人都会安排一位大哥或者是自己的领导坐在主位上,然后再跟大家打成一片叫板着敬酒,当然这个礼节还是要提前准备好的!一般情况下都是按照顺时针方向进行,也就是从自己所坐的位置开始慢慢地轮流给别人敬酒。但是如果是一些年纪较大的人,那就要先等到年龄稍微大的长辈们或者领导们相互敬完一杯,才可以开始正式敬酒。这样就显得更加庄重有气氛。
二、其次就是说一句“干杯”,这句词的意思也是为了感谢那些经常和你一起喝酒的朋友们的支持与帮助,毕竟现在有很多地方的人都在劝客人喝白开水。如果客人觉得实在不能接受,那就直接拿起杯子喝就可以了!但要是有人提出异议,一定要用对方的话去拒绝!
三、然后就是点菜,河南人对吃的要求很高,因此他们会在吃饭的时候选择一种荤素搭配的方式来招待客人,比如鸡鸭鱼肉之类的。这种方式虽然看起来非常随意也很讲究,可是却能够让你感受到热情而又爽快的气息,从而使得人们也能够更好地体会到了河南人的豪迈和大气。当然如果只是普通的小聚,那么选择一款热闹又不会过于拘束的大口饮酒才是最好的!
四、最后还有一点那就是最重要的事情是不要让自己被灌得太猛。因为如果你想让别人少喝一点,那么你就必须控制住量哦。如果实在推脱不了的情况下,也可以尝试一下一口闷或者是慢吞咽的方法来缓解一下压力。
