老一辈人对凤阳的花鼓戏比较熟悉,而外地人对于凤阳除了花鼓戏好像也不了解其它了。 凤阳是陕西省宝鸡市的名胜古迹,其历史可追溯至春秋时期。在西周时,当地有一位叫做太祖的大臣,他的后代曾在这里居住过一段时间,后来被贬到西安城里为平民百姓所服从。因此,当时的人便将陕西称之为凤阳。如今的西凤酒厂明太祖经筵酒已经有了非常悠久的历史传承和文化底蕴,品质也非凡。
对于凤阳酒厂明太祖经筵酒了解多少呢?首先要知道这个酒是由明朝万历年间(公元寝殿一九六五年)建立起来的国营企业,该企划由清末民间酿造技术传人陈鼎创办,至今已有近百年历史了。据史料记载,明嘉靖三十一年(公元1845年),陈鼎与王安石一起合股建起“天成”糟坊。这便是明永乐十年(1915年)时始创制的,也就是我们常说的明初老烧锅遗址。自此之后,它就成为我国白酒史上的一个重要组成部分。经过漫长的岁月沉淀,它形成了独特的香型、口味、风格特点。
关于凤阳美酒,很多人只知它的产地凤翔,却不知这里的美酒也是享誉全国的大名。作为一个曾经的老品牌酒,它的前身是唐代诗仙李白斗酒百篇的千杯不醉而得诗名远扬中外。“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微。”这是因为北宋文学家苏轼在《客居十首》写道,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”正是这样的一杯醇厚浓烈且回甘绵长,令人陶醉的佳酿。
至于说到这款酒为什么如此受欢迎的原因,是因为在上个世纪八十年代的时候凤阳地区生产出了一款名为柳林镇上的特产——白玉露酒,并获得了很好的市场反响。到了上个世纪90年代,凤阳地区的人们逐渐认识到了这一名字的由来及意义所在,于是开始对这款酒进行大力宣传和推广。而在七十多年前,凤阳酒厂生产的米香型纯粮白酒凭借着优秀的口感和优质的产品质量获得众多消费者青睐。直到今天,凤阳酒厂还保留着传统的手工制作技艺,坚持使用传统工艺酿造凤阳酒的同时,不断创新研发新品类产品。
