对于爱喝酒的人来说,不同种类的酒滋味也是各有不同的, 酒在我国已经流传了数千年,它也是中国文化的一部分。对于爱喝酒的人来说,酒不仅是饮品还是调味剂。不同种类的酒滋味各有千秋,今天咱们就来聊一聊青梅酒的历史吧,关于它的起源你还知道哪些呢?
如果说起白酒大家首先想到的就是茅台、五粮液等名优白酒。因为这些白酒口感独特,价格昂贵,深受消费者喜爱。但是随着时代的发展,各种品牌也纷纷推出自己的产品,比如像江小白和雪碧这种大众化的低端白酒也逐渐走入我们生活中,成为许多人的心头好。
其实在很久以前,人们就发明了黄酒,也就是米酒,但直到现在,还有很多人喜欢将果酒作为一种新风尚。那么对于爱喝酒的人来说,不同的种类的酒的滋味都是不一样的。下面小编给大家分享下几种常见类型的果酒。
1.杨桃酒
这款酒的度数很高,一般都在20多度左右。很多人会觉得它是水果酒中的极品。实际上这是一种药用露酒或者保健酒。它的制作工艺简单,原材料主要以糯米、小麦为主,然后加入适量冰糖,密封放置一段时间就可以拿出来喝了。
2.红葡萄酒
这是比较经典的一种葡萄酒类别,其酿制方法相对复杂一些。采用的是新鲜青柠汁与白砂糖发酵而成,所以它的味道更清新淡雅,酸甜可口。
3.龙舌兰酒
这个属于蒸馏型的烈性酒,主要原料为甘蔗渣、玉米淀粉以及天然矿泉水。它的颜色清澈透明,没有杂质和悬浮物。入口非常顺滑,香气浓郁且持久不散。
4.竹叶青酒
这种酒是以汾酒为基酒勾兑而成的一款酒类,它的风格特点就是色泽金黄色,有着特殊芳醇的气味,而且含有多种维生素,可以促进消化。对于那些经常吃辣的朋友们,也可以选择它来代替辛辣食品。
上面便是青梅酒的历史的相关介绍。相信看完本文之后你对它有了一定的了解了吧。当然如果你想尝试其他口味的美酒佳肴的话,那就一定要试一下这一款哦。
青梅酒是用青涩的果子酿成的,它具有清热解毒、健脾开胃的作用。
在民间有这样一个典故:李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,
自称臣是酒中仙。”说的就是这个古人喝醉了以后写出的千古名句“花间一壶酒”,由此也可以看出当时李白对酒有多么的热爱了!
据《三国志》记载,《三国演义》里有一句关于饮酒和劝君更进一杯茶的情节:
刘备杯中取乐,张飞便以美酒相迎;刘伶却因醉卧沙场君莫笑,古今多少事,都付笑谈之中。所以这句话的意思就是:明朝末年曹操令唐蒙去西域考察时,发现带回来的新鲜葡萄含有丰富的维生素B以及糖类及有机酸等营养成分。于是就把这些东西放到了煮熟后晾晒得到的小瓶子里,然后再加上一点点蜂蜜就可以泡制成了这款美味可口的水果酒。
那么青梅酒历史典故是什么呢?
1.宋代——金庸笔下的《红楼梦》,里面有两个青梅配酒的故事:
第一个故事是宋太祖赵匡胤为了庆祝建国60周年而准备的一个盛宴当中。其中有一首词叫做:“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”这说明此时此刻已经到了一年一度的时候,大家也都可以享受到美好的日子啦~
2.唐朝——杜甫的《将进酒》。这里的“曲水流觞”“春风送暖入屠苏”都是对这一传统的一种描写,也是我们现代年轻人最常见的品鉴方式之一了。但是因为当时还没有蒸馏工艺,酒精度数比较低,人们喝起来会觉得很辣口刺激喉咙,而且还有一股苦味儿。
3.宋元时代——范仲淹的《洞庭春色》,里面提到的杨慎《江城子·密州出猎四首》,其中就有提到过这个场景,他曾为陈桥兵马俑题了一幅名为“曹植青梅烧酒”。后来由于各种原因导致现在市场上很多青梅酒都没有卖出去,只有一些商家专门拿着价格昂贵的廉价青梅酒售给消费者或者用来招待贵客,以此作为宣传自己的产品。
4.清末时期——黄永玉先生的诗句。这是中国古代著名的文坛典籍中非常有名的一句话,“天下第一高粱酒”意思就是指这种酒有着悠久的历史文化底蕴。
5.日本——三得利。日本人一直认为这是一家啤酒厂生产的,所以他们自己制造出了一款类似于现在的“大桶酒”。“海盐日下”、“雪露冰啤”、“香草冰淇淋”(这也是一种新颖的名字)。
6.韩国——福冈地区(朝鲜半岛)的梅见。这是中国最具代表性的一次旅行,从那之后,梅子的味道就会变得越来越浓郁,尤其是那些喜欢吃甜食的人也会特别喜欢这样的食物。
7.台湾省-周恒刚先生的作品。这就是传说中的桃林七贤之王,也就是今天的九世孙。
