鉴别粮食酒与酒精饮料的方法是非常重要的技能。在消费者购买时, 酒精饮料是指在饮用后,由食用酒精和水制成的混合物。这种产品不仅口感差,而且对健康危害较大,所以消费者需要掌握一些鉴别粮食酒与酒精饮料的方法。本文将介绍几种简单实用的鉴定方法,希望能够帮助广大消费者更好地认识和选择优质的产品。
一、什么是粮食酒?
粮食酒是指以高粱、小麦等为原料,经过糖化发酵而酿造出来的白酒。其特点是香气浓郁、味道醇厚、回味悠长。但是,由于生产过程复杂,价格低廉,市场上也出现了假冒伪劣的商品。因此,为了保障消费者的利益,国家制定了严格的检验规则,要求所有生产企业都必须遵守标准,确保产品的安全性和质量。
二、如何识别粮食酒?
1.观察包装盒:粮食酒通常会标注明确的名称和规格信息,如执行标准GB/T10781等,这些标志可以用来判断是否属于真正的纯谷物酒。
2.看外包装盒:仔细查看酒瓶上的标签或者说明书。如果发现没有这样的标签或者说明书,那么很可能是掺杂其他非粮类的物质或添加剂的食品。
3.嗅闻气味:通过鼻子来辨别粮食酒和酒精饮料。如果有异味或者臭味的话,则很有可能是勾兑酒或工业酒精生产的;而如果闻到刺鼻的气味或是苦涩难喝的情况,那就很有可能是假货。
三、如何区别粮食酒与酒精饮料?
1.外观:一般来说,粮食酒的颜色比较淡,有些会出现浑浊的情况。而酒精饮料往往呈现出黄色或者深色。
2.气味:真正的粮食酒通常会有一股清爽的感觉,有些可能会散发出甜味或者水果风味,这可能是因为酒精度数较高造成的结果。
3.味道:粮食酒通常具有一种独特的口感,有的还会带有一丝辣喉咙的感觉,这可能是由于制作过程中使用了一些特殊的材料导致的。
4.酒液:真正的粮食酒通常有着较丰富的质地,有一定的油性以及黏稠度。而酒精饮料往往没有太多的水溶性和脂类化合物含量,这是因为它含有大量的乙醚和其他有害成分。
四、如何区分粮食酒与酒精饮料?
1.购买渠道:建议到正规销售点或者官方授权店购买粮食酒或者酒精饮料。同时,还要注意检查品牌信誉和防伪认证等相关情况,避免买到了不符合规定或者欺骗性的食品。
2.注意保存环境:鉴别粮食酒与酒精饮料时要尽量避光和储存环境,这样才能更好的品尝它们。
3.选择合适的品牌和类型:粮食酒和酒精饮料都是我们生活中常见的饮品之一。但是,由于生产工艺不同,建议大家根据自己的经济实力挑选适合自己口味的美酒,不要贪图小便宜而购买劣质的酒精饮料,
酒文化在我国历史悠久,从古至今一直深受大家喜爱。而如今市场上的白酒种类也越来越多,各种香型和度数应有尽有,但是如何鉴别一款酒是粮食酒还是酒精勾兑呢?其实方法很简单,下面就给大家介绍几个小技巧!
一、看执行标准
首先,我们先来看看白酒执行标准。
我国白酒主要分为三种:固态法白酒、液态法白酒和固液结合法白酒
固态法白酒:就是我们常说的纯粮酒;固液结合法白酒:就是大家常见的食用酒精加水勾调的白酒了;液态法白酒:是食用酒精加食用香料等勾兑出来的白酒;
固态法白酒:主要是以高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦为原料,采用固体状态流转而成的传统工艺酿制而成;
固液结合法白酒:是指用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水+其他添加剂勾调出来的一种白酒。
二、手搓闻气味
把酒滴入手心,双掌摩擦至发热,然后闻其气味,如果散发出清香扑鼻、酒香醇正、且留存时间比较长的话,那么这瓶酒基本可以确定是纯粮好酒,反之则不是。因为只有真正的优质粮食酒才会有粮食的味道,所以如果是食用酒精勾兑的白酒则没有这种味道。
三、品口感
酒入口绵柔、无刺激性、不呛嗓、饮后余香持久的是优质纯粮酒,如果喝起来比较冲、刺激性较大,那这款酒大概率也是酒精勾兑的酒无疑了。
以上这些辨别方法都是非常简单的,想要购买到品质不错的白酒,就需要学会一些小窍门才行哦~
