毫不夸张地说,中国有多少年的历史, 中国古代酒器的历史,可以说是历史悠久了。古人喝的不是美酒,而是用陶制和陶瓷制作而成的杯子或者容器等盛载酒之物。
那么我们现在来看古代酒器的历史,你知道有多少年吗?今天我就来给大家分享一下中国的古装剧里那些大侠都爱用的饮具以及关于它们的相关故事,看完就成大神啦!
1.商代青铜爵:公元前2000多年前的汉朝(公元前200年的东晋-公元220多年的春秋时期),在当时被用来作为礼器的器具,用于斟酌宾客或宴会上使用。这种壶的造型与现在的尊、罍相似,但容量却不小,一瓶足有二三两左右。这说明在中国文化中一直都有类似“樽”、“觚”这样的名称。
2.殷商周墓出土:公元前6000年前的殷商晚期,由于人们对食物的需求量较大,所以他们便开始利用这些器具去酿酒。《诗经》中有这样一段记述:“十月获稻,为此春酒”,意思就是说在这个时候就有人用谷物来酿酒了。到了西汉时已经有了专用的钫这个工具,而且还出现了专门的温酒器,因此也成了我国古代的一种饮具之一。
3.秦魏战国时代:秦汉之前所使用的蒸馏技术较早,《史书》上有过相关的描述,这里说的烧刀和火漆其实是在三国期间发展起来的。不过从那个年代起出现的酒曲都是人工制造的,因为那段时间还没有普及到现代社会当中,很多人都不清楚它的起源。
4.北宋至民国时期:北宋初期的时候也是比较发达的一个阶段,此时的百姓生活较为富裕,很多家庭都会自己种植粮食,同时为了节约成本还会将一些剩菜留给祖先食用。这一时期的饮食习惯也得到了进一步的发展。当然,随着社会经济的发展,大家的生活水平也在慢慢提高,对于日常饮品的选择也有了一定提升。
以上便是我为大家介绍古代酒器的历史的小分享,相信你们看完了以后就会成为一个非常会享受生活的人士哦~
酒器的种类是古代饮酒礼仪中的重要部分。在我国历史的长河中,酒器的发展与演变一直存在着不间断地发展。
中国作为世界文明古国之一,拥有丰富的酿造技术和悠久的历史文化背景。因此,在中国传统文化中有许多具有独特地位的产品,如青铜、陶制等。
随着考古学家的不断研究和发展,现代人对于酒器的使用也逐渐有了更多的认识。下面将为大家介绍一些比较常见的中国早期酒具类型以及其主要特征:
1、爵:尊,形似杯子,有盖,圈足;觚(gū)多为椭圆形或方形造型,腹部呈喇叭形状者称之为樽或卣。爵多为大型兽面状,底上饰龙纹,上有耳孔。角质较细而深。觥类大于方瓶型。爵的样式多样且丰富多彩,有的像觯,也有扁平的壶身。这种爵通常由两种以上不同规格组成。商代以“斝”(盛酒用的容器),西周则用盉(盛温水用的容积较多的装冷水的大罐)。商晚期至春秋时期,漆镬渐成为主流。《吕氏春秋》记载:“殷纣王欲图霸天下”时就已开始制造类似今天的鼎。殷墟出土的金银雕刻品中就有诸多类似爵的功能。
2、觥:古代的一种饮具,有四只或者十余只,容量不大,口径广,宽敞无比。《说文解字》里说:“觥筹交错之间,往往起舞弄墨”。这是因为它既可以用来喝酒,又能给人们带来美感。“觥”本义指小巧玲珑的器具;而“角”,一般是指较大的圆体高脚杯;此外还有三柱两翼的钟乳石流形的双耳杯。它们都采用了各种不同的材质和装饰手法来体现酒的特点。这使得它成为一种独特的文化符号。
3、碗:现在我们所说的陶瓷碗,其实是一种贮藏陈年佳肴的酒具。《诗经·豳风?七月》,云:“为此春酒,以介眉寿。”“醴泉清冽”“竹叶青青”“兰陵美酒郁金香。”这些都是关于唐宋时期出现的名画作品。
4、盏:用于储存白米及粮食中的物料,因用途广泛故称为“盏”。这种坛子可随时拿出来倒入清水之中,使白米得到充分浸泡之后变成甜蜜的小液体;同时由于上面有一环浮雕动物形象,所以叫做“玉觞”;而且这种件还常被使用于祭祀场合,“一升二斗,不足以表达对天地万物的敬畏......”
5、彝(yǒu):用于存储糯稻、黍米等含糖量较高的食物。据考证夏禹时代的枸酱就是最好的佐证,《战国策.魏策》曾提及:“昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹钦而甘之,遂疏仪狄。绝旨酒,曰'后世必有以食用酒亡其国者’......后来,随着时间的推移,这个发明已被应用到医药领域了。”
6、杯:用于斟酌和享乐的中性饮料。西汉时的《韩非子·论语》中有这样的说法:"天运苟如此,取我一杯酒。
